Kihti ruokavalio - valikot ja reseptit

Niveltulehdus on mahdollista parantaa asianmukaisella ravinnolla. Mieti, kuinka ruokavalio toimii kihtiin ja niveltulehdukseen, koko viikon menu, hoito-ohjeet ja ruoanlaittoreseptit johtavien lääkäreiden suositusten mukaisesti ja tällaisen ravinnon hyödyt laihtumiseen.

Artroosin terapeuttisen ruokavalion ydin

Samaan aikaan kun virtsahappomäärät lisääntyvät ja sen kertyminen tapahtuu nivelten ympärille, kihti alkaa. Ajan myötä tämä happo muuttuu hieman, ja puriineja esiintyy. On syytä huomata, että näitä aineita ei tuoteta paitsi silloin, kun erittymisjärjestelmä on häiriintynyt ja aineenvaihduntaprosessit ovat hidastuneet. Saamme niitä myös ruoasta (kuiva kalmari, mausteet, valmistetut mausteet ja kolesteroli eläinrasvoissa). Ja ne kertyvät sekä polviin että käsien, suonien ja valtimoiden niveliin.

Yhdistetty vähän proteiineja sisältävä ruokavalio auttaa hallitsemaan virtsahapon tuotantoa ja poistumista kihtiin, mikä parantaa hyvinvointia huomattavasti, nivelrikko, kipu kulkee ja sairaus taantuu. Kiinnitämme jälleen kerran huomiota siihen, että vähähiilihydraattinen ruokavalio ei paranna, vaan myötävaikuttaa vain kehon vapautumiseen hapoista ja suoloista nivelten artroosin, reuman ja jopa hepatiitin pahenemisen aikana. Lisäksi paino vähenee merkittävästi sen avulla, ja sillä on myös merkittävä vaikutus kehon palautumisessa antibioottien jälkeen, diateesin, verenpainetaudin ja syövän hoidossa..
Video: kihti ravitsemus
https://www.youtube.com/watch?v=GWKS0GuaotY

Mitä voi ja mitä ei voi syödä

Lääkärit määräävät myös kihtiravintoa 6 urolitiaasin ja diabeteksen hoitoon. Huolimatta siitä, että kaikkien näiden tautien pääoire on painon voimakas nousu, lääkärit kieltävät kategorisesti nälkälakon. On tärkeää laihtua vähitellen..

Dr. Ducanin ruokavalio vaikuttaa haitallisesti niveltulehdukseen ja niveltulehdukseen. Kihtihoidon järjestämiseksi tarvitaan tiukka proteiiniton ruokajärjestelmä. Perustana on indikaattori yhtä kilogrammaa kehon painoa kohti, joka on enintään 1 gramma proteiinia. Siksi, kuten saatat odottaa, kiellettyjen tuotteiden luettelo on melko laaja..

Kihtiin sopiva ravitsemus on lukemattomien sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloiden noudattamista, lukijoiden huomion saavuttamiseksi - ilmainen taulukko "Mikä on kihdin kanssa mahdollista ja ei mahdollista".

Sallitut tuotteetKielletyt tuotteetJuomatMuut suositukset
Antipuriini ei kieltää tuoreiden hedelmien ja vihannesten käyttöä, selleri, tomaatit, kurkut, kaali, kaki ja vihreät omenat ovat erityisen hyödyllisiä.Vältä tai rajoita täysin puriinipitoisten ruokien saanti - nämä ovat eläimenosat, sillit, sardellit ja makrilli.Alkoholin, etenkin oluen, täydellinen hylkääminen aiheuttaa kihti, urolitiaasin pahenemista ja myötävaikuttaa liikalihavuuteen..Liha, kala ja äyriäiset ovat erittäin toivomattomia vieraita ruokavaliossa, mutta 100 grammaa näitä tuotteita voidaan syödä päivässä..
Hypolipidemic ruokavalio suosittelee kihti juominen kihti litralla tuoreita mehuja päivässä kihti, tämä auttaa kehoa puhdistamaan itsensä puriineista ja suolastaPunainen liha (naudanliha, sianliha ja lammas), öljyiset kalat ja äyriäiset (tonnikala, katkarapu, hummeri ja kampasimpukka)Et voi juoda mitään sellaista, joka sisältää sokerisiirappia - kvass (ei kotitekoista), soodaa, keinotekoisia mehuja.On sallittua juoda 100 grammaa todellista punaviiniä aperitiivina ennen lounasta..
Syö monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - kaura-, tattari- ja riisipuuroa, täysjyväleipää.Vähennä tyydyttyneiden rasvojen saantia, mikä vähentää kehosi kykyä päästä eroon virtsahaposta. Se on papu.Puriinivapaa ruokavalio kieltää myös pikakahvin käytön, vaikka vihreiden papujen analogilla on erittäin myönteinen vaikutus kehoon..Jos juo 8 kupillista puhdasta vettä päivässä, miehet ja puoli kertaa vähemmän muodostavat kihtiä, etenkin liikalihavuuden kanssa.

Kihti ruokavalio-valikko

Polvenivelten niveltulehdus on yleisimpiä, ja jalkojen kihdin suolattomalla ruokavaliolla on aika hyviä arvosteluja. Ja me tarjoamme valikon viikolle kihtiin, joka käyttää amerikkalaista antiproteiinin ruokavaliota, muuten, se on yleisesti tunnustettu ja paras. Vaiheittainen virrankäyttömalli:

Ensimmäinen päivä.

  • Aamiainen: leipävoileipä leseillä, tuoreita hedelmiä, maissihiutaleita;
  • Lounas: salaatti vihreillä vihanneksilla ja hedelmillä, siivu kinkkua, uuniperunoita;
  • Päivällinen: paistettu valkoinen kala, riisi haudutettujen vihannesten kanssa.

Toinen päivä.

  • Aamiainen. Rasvaton maito, kaurahiutaleet jogurtin ja ananasten kanssa, täysjyväleipä;
  • Illallinen. Haudutettu kani vihanneksilla, kurpitsakaviaari (ei purkitettu), mehu;
  • Illallinen. Keitetyt vihannekset, vähärasvainen liha, siivu leipää ja juustoa.

Kolmas päivä.

  • Aamiainen. 2 munaa (keitä niin kuin haluat) kahdella viipaalla täysjyväleipää, lasillisella rasvatonta maitoa tai kaakaota;
  • Illallinen. Kaali keitto vähärasvaisen lihan kanssa, vihannessalaatti, mehu;
  • Illallinen. 100 grammaa lohta, haudutettuja vihanneksia, kaakaota.

Neljäs päivä.

  • Aamiainen. Vesimeloni ruokavalio: suosittelee kaurahiutaleiden syömistä hedelmien kanssa unen jälkeen, leikkaa omenat, vesimeloni, persikka puuroon, kaikki mitä löytyy. Maito tai vihreä tee (luonnollisesti tai ilman mitään tai sokerin korvikkeella);
    Illallinen. Tomaattikeitto, keitetty riisi, voileipä voin ja juuston kanssa;
    Illallinen. Keitetyt perunat, kala, maitokastike, jogurtti tai mehu.
Kuva - Kihtiä hoitavat tuotteet
  • Aamiainen. Leipä voilla ja pähkinöillä, mehu, muutama viipale juustoa;
  • Illallinen. Kasvislasanna, täysjyväleipäkrutonkeja, jogurtti tai mehu;
  • Illallinen. Riisikeitto, juustotangot, kaakao.

Kuudes päivä.

  • Aamiainen. Tästä päivästä lähtien kova terapeuttinen ruokavalio päättyy, aamulla voit syödä voileivän voilla, kurkulla, tomatilla, juustolla ja siivu kinkkua. Jopa pieni kahvi on sallittu;
  • Illallinen. Haudutettuja perunoita vihanneksilla, siivu vesimelonia, rasvatonta maitoa;
  • Illallinen. Kurpitsakeitto krutonkeja, haudutettuja vihanneksia, kefiiriä.

Seitsemäs ja viimeinen päivä.

  • Kaura- tai tattaripuuroa maidossa, juustossa, teetä ilman sokeria;
  • Illallinen. Vihanneskeitto valkoisella kalalla, täysjyväsipuli, maito;
  • Illallinen. Keitetty kana, haudutettuja vihanneksia, juustoa, kefiriä tai kaakaota.

Välipalana voit käyttää:

  • pähkinät
  • omenat
  • juo omenaviinietikkaa (luonnollisesti laimennettuna vedellä);
  • kuivatut hedelmät.

Mutta useimmiten kattava kihti-naisten ruokavalio sisältää hoidon vähintään kuukauden ajan. Tässä tapauksessa tarvitset vain suosituksemme ruoanlaittoon käsivarren ja artroosin kanssa.

reseptit

Tarjoamme sinulle lukevan kihti reseptejä.

Venäläinen kaali keitto on venäläisen keittiön kansallinen ruokalaji. Tarvitsemme sitruunahappoa, hapankaalia, vähärasvaista lihaa, vihanneksia (selleri ja persilja - juurakot), täysjyväjauhoja tai mannaa. Leikkaa vihannekset ja sipulit kuutioiksi, paista pehmeiksi. Ensin sinun täytyy laittaa liha keittämään.

Pannaan valmiin liemin kanssa heitämme paistamista, hapankaalia, muutamaa luskaa mannaa tai jauhoja, yrttejä, arvioitu kypsennysaika on 20 minuuttia. Mausta maun mukaan, tarjoile maidon tai rasvattoman smetanan kera. Saatat huomata eroja perinteiseen reseptiin verrattuna, mutta sinun on muistettava, että tämä on erityinen keittiö hoitoon.

Jokainen lääketieteellinen foorumi vahvistaa, että kihti on oikea ruokavalio, ja se on loistava tapa puhdistaa suolojen ja toksiinien elimiä, mutta myös alentaa verensokeria, laihtua ja poistaa kolesteroliplakkeja verestä, riippumatta siitä, mikä niveltulehduksen vaihe ja oireet ovat kuluneet aktiivisessa vaiheessa.

Kihti reseptin keittokirja koostuu pääasiassa vihanneksista, ja yksi suosituimmista on tomaattikeitto. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä tomaatit iholla, kuori ne iholta, saatettava soseeseen. Paista sipulit ja valkosipuli kasviöljyssä erikseen. Sekoitamme paistamisen tomaattipreeen kanssa pannulla, kaada vettä, keitä puoli tuntia, lisää perunat ja vihannekset massaan, keitä kunnes tarjous. Lisääntyneellä suolamuodostumisella tätä ei suositella, mutta nykyaikaiseen ruoanlaittoon sisältyy mausteiden pakollinen käyttö, ripottele keittoomme paprikaa, pippuria ja suolaa.

Kuten näette, näissä resepteissä ei käytännössä ole tyhjiä kaloreita (kuten E-lisäravinteita tai kevyitä hiilihydraatteja) ja kolesterolia, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan käyttää missä tahansa ruokavaliossa ja sydänkohtauksessa (tarkoittaen siitä palautumista), ja jopa kemoterapian aikana.

Esimerkkejä koko viikon menoista kihti

Kihtiravinteen ominaisuudet

Ruokavalion ravinnon ymmärtämiseksi sinun on ymmärrettävä ongelman syy. Kihti on diagnosoitu lisääntyneellä virtsahapon ja sen yhdisteiden pitoisuuksilla nivelissä. Jos haluat päästä eroon epämiellyttävistä oireista, sinun on poistettava nämä aineet kehosta mahdollisimman pian ja huolehdittava siitä, ettei uusiutumista esiinny.

Kihti pahenemalla ruoka on avainasemassa. On tarpeen sulkea pois ruokia, jotka on valmistettu puriineja sisältävistä tuotteista. Juuri nämä aineet muodostavat virtsahapon hajoamisen aikana. Seuraavat kohdat ovat kihtiä koskevissa ravitsemussäännöissä:

  • vähintään suola;
  • syö vähintään viisi kertaa päivässä aikataulun mukaisesti;
  • enemmän nestettä;
  • enimmäisviljelykasvit;
  • rasvaisten, paistettujen, mausteisten, savustettujen kielto;
  • mieluiten keitetyt, paistetut, höyrytetyt ruokia.

Yllä olevat säännöt muodostavat pääruokavalion, mutta niihin lisätään lisäpisteitä yksittäisissä tilanteissa. Joten jotkut potilaat ovat allergisia hyödyllisille yrttivalmisteille tai maitotuotteiden sietokyvylle. Kihtiravintoa säätää suoraan lääkäri, mutta jos luulet tuntevasi kehosi paremmin, voit muuttaa ruokavaliota.

Aineenvaihdunnan normalisoimiseksi on välttämätöntä erottaa ruoka sen koostumuksen perusteella. Tämä on jakeellisen ravinnon periaate. Vesi auttaa nopeuttamaan suolojen poistamista, joten sinun on juoda paljon, mutta älä juo ruokaa vedellä. Veden lisäksi on suositeltavaa käyttää yrttiteet, infuusioita, keittämiä. Yhteensä kihti jaloissa päivittäin, puolitoista litraa nestettä. Tee, kahvi, etenkin alkoholi, tulisi sulkea pois.

Suolan päivittäinen määrä on 6 grammaa. Se voidaan korvata luonnollisilla mausteilla, kuten muskottipähkinä, rosmariini, basilika tai timjami. Astiat kimaltelevat uusilla makuilla ja suola palautuu taustalle. Eläinrasvoja ja -proteiineja tulee käyttää varoen, ja jotkut ruuat olisi suljettava kokonaan pois. Sienet ja rasvainen liha, muut eläimenosat, savustetut makkarat - kaikki on tiukimpien kieltojen alaista. Kaikenlaiset liemet ovat vasta-aiheisia. Yksi pääosin kihtiravintojen tuholaisista on palkokasvit. Haitallisten elintarvikkeiden hallitsevan aseman takia monet eivät edes kuvittele, että voisit syödä oikein ja maukkaita.

Parhaat reseptit

Kuten näette, kihti käsittää kattava hoidon, josta tulee olennainen osa ruokavaliota. Tämä ei tarkoita, että sinun on nyt syödä mautonta vihanneksia ja unohdettava jälkiruokia. Pidä siitä vai ei, tauti saa sinut harkitsemaan koko valikkoa ja katsomaan reseptejä eri tavalla. Ruokien tulisi olla melko tyydyttäviä tarjotakseen optimaalisen kalorimäärän päivässä, mutta paastopäivät eivät vahingoita..

Esimerkkivalikossa tulisi olla sekä ensimmäisiä kursseja että välipaloja, jälkiruokia ja lisäruokia.

Ensimmäinen ja toinen kurssi

Kihtiruokia valmistetaan helposti, ilman erityistekniikoita tai kulinaarisia tietoja. Aluksi voit syödä keittoja vihannesliemeissä. On parempi, jos ne murskataan tai raastetaan. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat perunakeiton syömistä, mahdollisesti lisäämällä viljaa. Sen valmistamiseksi tarvitset perunoita, smetanaa, yrttejä, voita ja puoli munaa. Ensin sinun on keitettävä perunat. Kaada neste toiseen astiaan ja pyyhi perunat. Jauhot on tarpeen yhdistää nesteeseen, kiehua ja suodattaa hienon seulan läpi, lisätä muna ja voi. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoa smetanan ja yrttien kanssa.

Yleisesti tunnettu on myös kasvissyöjä boršiksen resepti, joka syötetään usein kihdin valikkoon tulevalle viikolle. Se koostuu samoista tuotteista kuin perinteinen boršsi, lihaa ja papuja lukuun ottamatta. Kaikki vihannekset paitsi punajuuret keitetään vuorotellen, ja tomaattipastan sijasta käytetään tomaatteja. Juurikkaat asetetaan erilliseen astiaan ja täydellisen valmiuden jälkeen hierotaan karkealle raastimelle ja lisätään borssiin. Tarjoa smetana ja yrtit.

Valikossa on myös maitokeittoja, joissa on vermicelli- tai kaurajauho-, kurpitsa- ja jopa hedelmäkeittoja. On suositeltavaa olla sekoittamatta puuroa lihaan. Anna etusija vihanneslisäaineille, salaateille ja lisukkeille. Voit hemmotella itseäsi erilaisilla muodoilla, liha- tai vihanneilla, kala- ja äyriäisruokia sekä vähärasvaisia ​​kaloja.

Salaatit ja jälkiruoat

Kihti-nefropatia, salaatteja tulisi mieluiten käyttää lisukkeena tai välipalana. Pukeutumiseen on parempi käyttää smetanaa, oliiviöljyä, joskus sitruunamehua. Salaatit voivat olla sekä suolaisia ​​että makeita. Yhdistelmä keitettyjä tai raakajuurikkaita omenoiden ja porkkanoiden kanssa on hyvin yleistä. Vinaigrettessä purkitettu kurkku korvataan tuoreella. Hyödylliset perunasalaatit vihanneksilla ja hapankermakastike yrtteillä.

Makeisia voi syödä myös pieninä määrinä..

Jotkut tuotteet on tietenkin suljettava pois. Nämä ovat suklaata, leivontaa, kakkuja ja leivonnaisia ​​kermalla, vohveleita, suulakkeita ja keksekeksejä, synteettisiä täyteaineita, lasiteita. Marshmallowit, kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät, marmeladi, hunaja, marenki tai marentee, hyytelö tulevat korvaamaan sen. Voit kokata ruokavalion panakotaa, hyytelöä, juustokakkuja ja monia muita herkullisia jälkiruokia.

Valikkokohteet

Valmennamme viikon valikon etukäteen tutustumalla kihdin ravitsemuksen perusperiaatteisiin. Perunat, porkkanat, kesäkurpitsa ja munakoiso voidaan keittää ja paistaa. Esimerkiksi kesäkurpitsasta voit keittää herkullisia veneitä lounaaksi, täyttämällä ne kalkkunanfileellä ja tarjoamaan keittoja kermaisessa muodossa, kuten gourmet-ravintoloissa. Voit syödä korkeintaan yhden keitetyn munan päivässä, tai lisätä sen höyrykäyttöön tarkoitettua munakasta varten.

Aamiaiseksi voit syödä kaurahiutaleita munakokkeiden ja yrttitee kanssa, ja lounaaksi vihannessalaattia tai paistettua omenaa. Lounaaksi he syövät perunakeittoa, vihannesmuhennosta tai perunamuusia höyrypasteen kanssa ja juovat hyytelöä. Päivälliselle on tapana käyttää haudutettuja vihanneksia ja tattaripuuroa. Voit auttaa ruoansulatuksessa unen aikana juomalla lasillisen kefiriä yöllä.

Video “Kihti alkalinen ruokavalio”

Tässä videossa Elena Malyshe puhuu asiantuntijoiden kanssa kihtirehun alkalisesta ruokavaliosta..

Ruokavalio 6 kihti - täysi valikon viikko, yleiset säännöt ja kielletyt ruuat

Pevznerin mukaan kihtihypyrieeminen ruokavalio 6 sisältää luettelon sallituista ja kielletyistä ruuista. Se vaatii viikottaisen valikon onnistumisen. Ruokavalio on suunniteltu korjaamaan sairauden kulku, poistamaan oireiden kielteiset ilmenemismuodot, lievittämään potilaan tilaa. Katso kuinka seurata Pevznerin taulukkoa 6 kihtiä varten.

Valikot kihtipotilaille

Ruokalista perustuu siihen, että ruokavaliosta poistetaan runsaasti puriineja ja oksaalihappoa sisältäviä ruokia. Rajoitusta määrätään suolan käytölle - enintään 10 g päivässä. Samaan aikaan valikko sisältää tuotteita, jotka kykenevät tuottamaan alkalista vaikutusta (vihannekset, maito). Kulutettavan proteiinimäärän tulee olla enintään 80 g. Rasvan voi kuluttaa enintään 90 g. Hiilihydraattien tulee olla rajoitettu 400 grammaan. Nestemäärät - 2 litrasta. Kihtiä sisältävä ruoka esiintyy viisi kertaa päivässä, yhteensä 2000-3000 kcal.

Mikä on ruokavalio 6 kihti

Hypopuriiniruokavalion periaate on normalisoida puriinien (orgaanisia typpeä sisältäviä yhdisteitä) aineenvaihdunta ja vähentää kehon virtsahapposuoloja, jotka muodostuvat virtsareaktion alkalisen suunnan muutoksen seurauksena, sekä puriinimetabolian. Kihtiravinteen seurauksena virtsan alkaloituminen lisääntyy ja nivelissä ja munuaisissa kerrostuvien virtsahappokiteiden liukoisuus lisääntyy..

Yleiset säännöt

Säännöt ovat luonteeltaan yleisiä, mutta niiden noudattamista on ehdottomasti noudatettava. On olemassa useita sääntöjä, joiden täytäntöönpanon avulla voit tehdä hypopuriinivalmisteista kihtiä tehokkaita:

  1. Lihaa voi syödä vain keitettynä. 10–15 minuutin keittämisen jälkeen sinun on tyhjennettävä ensimmäinen lieme, mikä vähentää merkittävästi puriiniaineiden määrää valmiin astian sisällä.
  2. Kalaa ja lihaa voidaan kuluttaa kaksi tai kolme kertaa viikossa enintään 170 gramman määrässä.
  3. Kihti pahenemassa ei ole suositeltavaa syödä lihaa ja kalaa, se on vaihdettava kasvisruokavalioon.
  4. Yhtenä päivänä viikossa pitäisi olla lastaus. Tänä päivänä ruuan tulisi koostua vihanneksista, hedelmistä, kefiristä ja raejuustosta. Vedenkulutusta on lisättävä.

lajikkeet

Potilaille, joilla on liikalihavuuden diagnoosi, tai potilaille, joilla on kihti pahenemisvaiheessa, määritetään tyyppiä oleva ruokavalio - 6E, joka on lyhytikäinen. Sen säännöissä säädetään ruoan päivittäisen energia-arvon alenemisesta 2 000 kcal: iin. Proteiinien (jopa 70 g), rasvojen (enintään 80 g) ja yksinkertaisten hiilihydraattien (enintään 250 g) kulutus vähenee. Ruoka siirretään tiukasti jakeluperiaatteeseen: pieninä annoksina. Juominen runsaasti, rajoitettua suolaa.

Sallitut tuotteet

Sinun tulisi kehittää maku ja tapa syödä tiettyjä ruokia, jotka vaikuttavat ratkaisevasti hypopuriiniruokavalion tehokkuuteen ja potilaan tilan normalisointiin. Mukavuuden vuoksi luettelo kihtiin sallituista dieettivalmisteista esitetään taulukon muodossa:

Perunat, munakoiso, porkkanat, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit

Appelsiinit, luumut, päärynät, omenat, aprikoosit

Leseillä, vehnällä

Pastille, vaahtokarkkeja, hilloa

Maito, käynyt leipomo, kefiiri, jogurtti, jogurtti

Kihti ruokavalio: Näytevalikko

Tiettyjen kihtiruokavalion sääntöjen noudattamisesta tulee aina tehokas tapa estää tämän vakavan sairauden eteneminen ja paheneminen. Tällaiset rajoitukset tuotteiden valinnassa päivittäisen valikon valmistelun aikana voivat vähentää merkittävästi kehon uraattien saantia ja jos ruokavaliota käytettiin taudin alusta alkaen, potilaalla on todelliset mahdollisuudet minimoida taudin kehitys. Likimääräinen taudin kroonisen etenemisen valikko poikkeaa ruokavaliosta akuutin hyökkäyksen aikana, ja potilaiden ja heidän sukulaistensa tulee kiinnittää tähän huomiota.

Kihti, ensimmäisen kihti, potilaalle annetaan ruokavalio nro 6. Artikkelissa kerromme sinulle sen yleisistä periaatteista ja tarjoamme likimääräisen valikon, joka auttaa järjestämään ravitsemusta.

Ruokavalion yleiset periaatteet

Nimittäessään hoitotaulua nro 6, potilaalle suositellaan rajoittamaan rajusti tuotteiden, jotka sisältävät puriineja, natriumkloridia ja oksaalihappoa, käyttöä. Samaan aikaan alkalisoivat tuotteet ja riittävä määrä nestettä sisältyvät päivittäiseen valikkoon, kun taas rasvat ja proteiinit ovat jonkin verran rajoitettuja.

Liharuokia valmistettaessa on välttämätöntä keittää se (mukaan lukien kala ja siipikarja). Nämä toimenpiteet toteutetaan sen varmistamiseksi, että tuotteen sisältämät puriinit vapautuvat veteen. Samat periaatteet noudatetaan valmistettaessa liemeitä: ensimmäinen lieme (10 - 15 minuutin kiehumisen jälkeen) valutetaan, ja sitten liha keitetään seuraavassa vesimäärässä..

Liharuokia voidaan sisällyttää valikkoon 2-3 kertaa viikossa. Samaan aikaan lihapalon paino voi olla enintään 150 g, ja jos kala sisältyy ruokalajiin, sen paino saa olla enintään 170 g.

Kihtipotilaalle suositellaan osittaista ravitsemusta: 4-6 kertaa päivässä. Aterioiden välillä hänen on juoda nestettä (esimerkiksi suodatettua juomavettä).

Myös tämän taudin tapauksessa paastopäivät, jotka tulisi suorittaa viikoittain, antavat hyvän tuloksen. Nykyään potilas voi kuluttaa mitä tahansa elintarviketuotteita: raejuustoa, hedelmiä tai kefiriä. Paastopäivän aikana on suositeltavaa juoda vähintään 2,5 litraa nestettä, jos potilaalla ei ole sydän- ja verisuonitauteja.

Mitä ruokia ja ruokia kielletään kihti?

  • Rasva liha;
  • sieni, rasvaiset ja rikkaat liha- ja kalaliemet;
  • kastike ja kastikkeet lihaliemeiden perusteella valmistetut;
  • eläinrasvat;
  • hyytelö;
  • liha-eläimenosat;
  • savustetut ruokia;
  • kaviaari;
  • kalasäilykkeet;
  • palkokasvit;
  • vadelma;
  • viinirypäleet;
  • viikunat;
  • rusinat;
  • puolivalmisteet;
  • mausteet;
  • suolakurkkua;
  • voin leivonta;
  • suklaa;
  • rasva makeiset kerma;
  • kaakao, kahvi ja vahva musta tee;
  • astiat säilöntäaineilla;
  • alkoholijuomat ja olut.

Mitä ruokia ja ruokia tulisi rajata kihtiin?

  • Matalarasvaiset keitetyt makkarat;
  • naudanliha, vähärasvainen lintu tai kala;
  • suola (rajoitettu jyrkästi);
  • sienet;
  • tomaatit (korkeintaan 3 kpl päivässä);
  • kukkakaali;
  • Paprika;
  • pinaatti;
  • vehreys;
  • selleri;
  • retiisi;
  • maito;
  • voi.

Mitä ruokia kihti voi käyttää??

  • Vehnä-, lese- tai ruisleipää jauhoista 1–2 luokkaa;
  • salaatit marinoiduista tai tuoreista vihanneksista;
  • boršsi- tai kaali keitto vihannesliemessä;
  • vilja- ja perunakeitot;
  • vähärasvainen siipikarja, kani ja kalaliha (enintään 3 kertaa viikossa keitetyssä tai leivotussa muodossa);
  • vilja;
  • pasta;
  • maitotuotteet;
  • vihannekset;
  • munat (enintään 1 kpl päivässä);
  • hedelmät ja marjat;
  • kuivatut hedelmät;
  • maito- tai hedelmähyytelö;
  • vihannes-, tomaatti- tai maitokastikkeet;
  • hillo;
  • hunaja;
  • marmalade;
  • sitrushedelmien;
  • alkaliset kivennäisvedet.

Arvioitu kolmen päivän valikko potilaalle kihtikohtauksen aikana

Kihti-iskun aikana valikossa tulisi olla pääasiassa nestemäisiä ruokia (vihanneskeittoja, hyytelöä, mehuja, maitotuotteita, nestemäisiä viljatuotteita) ja ruokia lihasta, kalasta tai sienistä pois. Potilaan ei tule nälkää, koska tämä tila pahentaa hyökkäystä. Kihtihyökkäyksen aikana päivittäisen nesteen määrää on lisättävä jopa 2,5 litraa.

1. päivä

  • Paastoaminen - piparmarjalieme;
  • I aamiainen - tuoreiden kurkkujen salaatti, jolla on vähärasvainen smetana, heikko tee lisättynä maitoa;
  • II aamiainen - sitrusmehu;
  • lounas - kasvisliemillä valmistettu keitto perunoista ja riisistä, paistettua kaalia, ruokasipulia, hedelmäjuomaa tai herokosta valmistettua kompottia;
  • iltapäivätee - villiruusun liemi;
  • päivällinen - yksi munanmuna, porkkana zrazy kuivattujen aprikoosien kanssa, heikko tee sitruunalla;
  • ennen nukkumaanmenoa - kefir.

2. päivä

  • Paastoaminen - piparmarjalieme;
  • I aamiainen - heikko tee lisättynä maitoa, salaatti tuoretta kaalia, maustettua vähärasvaisella smetalla;
  • II aamiainen - tomaattimehu;
  • lounas - kaali keitto vihannesliemellä, pala keitettyä kananlihaa valkoisella kastikkeella;
  • iltapäivätee - villiruusun liemi;
  • päivällinen - tattari puuroa maitoa, vihanneskaali rullina riisiä;
  • ennen nukkumaanmenoa - omenamehu.

3. päivä

  • Paastoaminen - piparmarjalieme;
  • I aamiainen - salaatti keitetyistä punajuurista, heikko tee;
  • II aamiainen - mustikkamehu;
  • lounas - helmikeitto vihanneksilla, paistettu kaali-šnitsli;
  • iltapäivällä välipala - greippimehu;
  • illallinen - porkkanarakkuloita, joihin on lisätty vähärasvaista smetanaa, hedelmähyytelöä;
  • ennen nukkumaanmenoa - kefir.

Näytevalikko kolmen päivän ajan kihtivähennyksen aikana

Kihti-iskujen välillä potilaan päivittäinen kihti-valikko voi laajentua.

1. päivä

  • Aamiainen - kaurajauho maitoa, tuoretta kurkkua, villiruusimarjojen keittämistä;
  • iltapäivällä välipala - raejuusto, johon on lisätty smetanaa, marjahyytelöä;
  • lounas - perunakeitto, riisitäytetty kesäkurpitsa happeakermakastikkeella, mansikkavaahto hapankermalla;
  • päivällinen - paistettua tuoretta kaalia, leipäkakkujuustoa, tomaattijuustoa, tomaattimehua;
  • ennen nukkumaanmenoa - omena.

2. päivä

  • Aamiainen - tattaripuuroa maidolla, pehmeästi keitetty muna, omena- ja kaalisalaatti, heikko tee;
  • iltapäivällä välipala - pata omenoita ja porkkanoita, villiruusimarjojen keittäminen;
  • lounas - pannukakut vähärasvaisella raejuustolla, vihanneskurkku, hedelmähyytelö;
  • päivällinen - paistetut kurpitsa- tai omenapäivät, kirsikkamehu;
  • ennen nukkumaanmenoa - jogurtti.

3. päivä

  • Aamiainen - riisipuuroa maidolla, porkkana-salaattia vähärasvaisella hapankermalla, pehmeästi keitetty muna, heikko tee sitruunaviipaleella;
  • iltapäivätee - keitetyt perunat tuoreella kurkulla, päärynämehu;
  • lounas - vihanneskeitto kermakerroksella, raejuustokakku, maitohyytelö;
  • päivällinen - paistettuja omenoita, marjamehua;
  • ennen nukkumaanmenoa - vesimeloni.

Kun valitset valikkoa, ota yhteys lääkäriin, koska hyväksyttävien tuotteiden luettelo voi vaihdella urheilukomplikaatioiden ja samanaikaisten sairauksien takia..

Televisiokanava "Venäjä", juoni teemasta "Kihtiravinto":

Kihti ruokavalio

Yleiset säännöt

Kihti viittaa kroonisiin uusiutuviin sairauksiin, jotka perustuvat puriinimetabolian rikkomiseen. Taudille on ominaista kertyminen uraatteihin (virtsahapposuolat), jotka saostuvat niveliin ja munuaisiin aiheuttavat häiriöitä niiden toiminnassa.

Merkit, oireet ja hoito

Tärkeimpiin diagnostisiin oireisiin kuuluvat:

  • Ison varpaan metatarsofalangeaalisen niveltulehduksen akuutti kohtaus (useimmiten), jossa kärsivissä nivelissä on terävä leikkaus / polttava kipu jaloissa, nivelen yli oleva iho muuttuu scarletiksi ja tuntuu kuumalta kosketukselta, nivel turpoaa. Mikä tahansa kosketus siihen aiheuttaa voimakasta kipua, joka voi kestää 2-3 tunnista 2-3 päivään. Useimmiten esiintyy ”jalkojen kihti”, mutta peukkuihin, kyynärpään, polviin ja nilkkoihin voi vaikuttaa paljon harvemmin..
  • Tiettyjen kihti tofus-solmujen esiintyminen, jotka ovat natriumuraattikiteiden talletuksia pehmeissä kudoksissa kovien kyhmyjen muodossa, pääasiassa reiden pidennyspinnalla, jalan, säären ja Akilles-jänteen nivelten yläpuolella.
  • Kohonnut virtsahappopitoisuus veressä (aliravitsemuksen tai munuaissairauden perusteella).

Taudin hoito on monimutkainen ja tärkein komponentti hoitoprosessissa on ruokavaliohoito. Kliiniseen ravitsemukseen sisältyy ruokavalion energia-arvon vähentäminen (yleensä kihti, potilailla on kasvanut ruumiinpaino), rajoitetaan eksogeenisten puriinien samoin kuin rasvojen, jotka vähentävät virtsahapon erittymistä munuaisissa, määrää..

Kihdin pääruokavalio on Pevznerin ruokavaliopöytä nro 6, jonka tavoitteena on normalisoida puriinien (typpeä sisältäviä orgaanisia yhdisteitä) aineenvaihdunta, alentaa puriini-aineenvaihdunnan aikana muodostuvien virtsahapon ja suolojen tasoa ja siirtää virtsareaktio emäksiselle puolelle. Emäksisessä ympäristössä uraattien liukoisuus kasvaa, virtsahapon erittyminen elimistöstä kiihtyy ja samalla niiden muodostumisprosessi keskeytyy.

Terapeuttisen ruokavalion energia-arvo on noin 2700 - 2800 Kcal. Fysiologisesti täydellinen ravitsemus, jossa proteiinien ruokavalio on vähentynyt lievästi 70–80 grammaan ja rasvojen, lähinnä tulenkestävien 80–90 grammiin. Lihavuuden puuttuessa hiilihydraattipitoisuus on noin 400 g. Vapaan nesteen määrä on 2 litraa.

Ruokavalio kihti. Taulukossa säädetään puriiniemäksistä ja oksaalihaposta rikasten elintarvikkeiden tiukasta rajoittamisesta / kieltämisestä vähäisellä rajoituksella natriumkloridia (enintään 10 g / päivä). Samanaikaisesti tuodaan käyttöön alkaloivan vaikutuksen omaavia tuotteita (vihannekset / hedelmät, maito). Potilaiden suuntaamista varten on kehitetty erityisiä taulukoita, jotka osoittavat puriiniemäksien pitoisuudet ruoassa.

Tuotteen nimiArvioitu puriiniemäspitoisuus (mg / 100 g tuotetta)
kilohaili87
naudanliha80-100
sardiineja125
Naudanlihamaksa300
Kana110
herneet105
silli128
vasikanliha150
Kani65
Lohi100
Kuivahiiva750
Pavut75
Soija90
simpukat150
Taimen85
Naudanlihan kieli72
Täysjyväleipä24

Tällainen taulukko voidaan ladata Internetistä, se voidaan tulostaa ja käyttää oman valikon luomiseen..

Keitetyt liha kihti

Tuotteiden valmistukselle ei ole erityisiä vaatimuksia, paitsi lihanjalostamiselle. Astian puriinipitoisuuden vähentämiseksi liha kypsennetään yksinomaan keittämällä. Samaan aikaan lihaa keitetään ensin lyhyen aikaa 10–15 minuutin ajan, minkä jälkeen lieme valutetaan ja sen jatkokeittaminen jatkuu. Pahenemisjakson ulkopuolella lihakalaruokia voidaan sisällyttää valikkoon enintään 2–3 kertaa viikossa, ja lihan / kalan määrä päivässä ei saa ylittää 150 g. Kihtirauha on fraktioitu, 5 kertaa; aterioiden välillä juoda paljon vettä.

Kihdin vastainen ruokavalio tarjoaa paastopäiviä (kerran viikossa) - kefir-juustojuusto - 400 g vähärasvaista raejuustoa ja 1 litra kefiriä; hedelmät - korkeintaan 1,5 kg sallittuja vihanneksia / hedelmiä, ja nesteen saanti kasvaa 3 litraksi tänä aikana (vasta-aiheiden puuttuessa).

Kihtiravinne pahenemisvaiheen aikana vaatii ruokavalion perusteellisempaa muotoilua. Kiikarin pahenemisesta ruokavaliosta on välttämätöntä sulkea pois kaikki liha- ja kalatuotteet. Optimaalinen ruokavalio tänä aikana on kasvisruokavalio, joka sisältää maito- ja vihanneskeittoja, nestemäisiä viljatuotteita, maitotuotteita, vihannesten ja hedelmien keittämiä, hedelmämehuja, yrttiteet. Taudin paheneminen vaatii useampia paastopäiviä (optimaalisesti joka toinen päivä). Tänä aikana on havaittu lisääntyneen alkalisten kivennäisvesien kulutusta..

lajikkeet

Ruokavalio 6E viittaa taulukon nro 6 lajikkeisiin. Sitä määrätään samanlaisille käyttöaiheille kuin liikalihaville. Energiaarvo alennettu arvoon 1950-2000 Kcal (proteiinipitoisuus 70 g: n tasolla, rasva - 80 g, hiilihydraatit - tasolla 250 g).

Pohjimmiltaan yksinkertaisten hiilihydraattien (tuore vehnäleipä, sokeri, hunaja, makeiset, makeiset ja jauhotuotteet) ja vähemmän monimutkaisten hiilihydraattien (vilja) kulutus vähenee. Lihan saanti on rajoitettu 1-2 kertaa viikossa. Syö pieninä annoksina (murto-osana) jopa 5-6 kertaa päivässä, runsas nesteannos, erityisesti heikosti alkaliset mineraalivedet. Vihannekset ja hedelmät kulutetaan parhaiten raa'ina, mutta ne voidaan myös paistaa ja keittää. Koska ruokavalio ei ole fysiologisesti täydellinen, se voidaan määrätä enintään 2 viikkoon.

viitteitä

  • Kihti - ruokavaliopöytä nro 6.
  • Kihti potilailla, joilla on lisääntynyt ruumiinpaino - ruokavaliopöytä nro 6E.

Sallitut tuotteet

On suositeltavaa, että suurin osa vihanneksista sisällytetään ruokavalioon: valkoinen kaali, porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit, munakoiso, kurkut. Perunat ovat erityisen hyödyllisiä. Hedelmät - luumut, päärynät, omenat, aprikoosit, appelsiinit ja erilaiset marjat.

Eri viljoja suositellaan keittämään laimennetussa maidossa, täysjyväpastassa. Lihasta pieninä määrinä voit sisällyttää kalkkunan, kanin, kanan lihaa. Keitot saavat keittää yksinomaan kasvisruokaa. Ruokavaliossa tulisi olla vähärasvaista maitoa, hapanmaitojuomia, raejuustoa ja siitä valmistettuja ruokia, vähärasvaista smetanaa, suolatonta juustoa..

Kananmunat (yksi päivässä) ja keitetyt kalat, valkoinen (kuivattu) ja ruskea leipä on sallittua. Rasvoista - kasviöljyt (oliivi, pellavansiemenet). Makeisista ruokavalioon sisältyy pastille, vaahtokarkkeja, marmeladi, ei suklaata. Muista sisällyttää ruokavalioon kurkkumehu, mansikanmehu, hieman mineralisoitu alkalinen mineraalivesi. Juominen - ruusu lonkkien, juurisikurin, vehnäleseiden, vihreän teen, kompotien, vihannesten, hedelmien, marjojen keittäminen.

Ruokavalio kihti jaloissa, valikko viikossa

Jokaisen ihmisen hyvinvointi riippuu suuressa määrin siitä, mitä hän syö. Siksi tarkastellaan lähemmin mitä reseptejä on olemassa, sekä mitä ruokia valikon tulisi sisältää kihtiä varten. Kihti on sairaus, jossa virtsahapposuolat kertyvät kehossa. Aineenvaihduntahäiriö johtuu virtsahapon liiallisesta tuotannosta, jota munuaisilla ei ole aikaa erittyä. Lisäksi munuaisten normaali toiminta voi heikentyä..

Kihti oireita

Kihti jaloissa seuraavia oireita:

  1. Voimakas kipu ja niveltulehdus;
  2. Isot varpaat turpoavat ja punastuvat;
  3. Kehon lämpötila nousee;
  4. Heikkous koko vartalo;
  5. Vatsakipu.

On tärkeää aloittaa sairauden hoito ajoissa nivelten pelastamiseksi, koska jos et hoita kihtiä ollenkaan, se voi tuhota ne, mikä johtaa vammaisuuteen..

Kihtihoitoon on liitettävä sopiva ruokavalio. Ensimmäinen askel on lievittää taudin hyökkäystä. Sitten sinun on noudatettava kaikkia ruokalistan sääntöjä, joiden tulisi sisältää kihtiruokia varten sallitut.

Kihtiravinteen ominaisuudet

Ravitsemussäännöt sairauden aikana:

  1. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähemmän eläinproteiinien ja -rasvojen sekä helposti sulavien hiilihydraattien kulumista;
  2. Yritä syödä usein pieninä annoksina. Päivittäisen valikkosi tulisi koostua viidestä kuuteen ateriaa;
  3. Seitsemän päivän välein on tärkeää tehdä paastopäivä. Tällaisina päivinä voit nauttia raa'ista tai keitetyistä vihanneksista ja hedelmistä. Muista, että yhden päivän ajan on sallittua syödä vain yhtä vihannes- tai hedelmätyyppiä, esimerkiksi paistettuja perunoita tai paistettuja omenoita;
  4. Jotta ruokavaliosi olisi herkullinen paastopäivän aikana, on suositeltavaa keittää riisipuuroa omenoiden kanssa. Riisipuuron resepti. Keitä 75 grammaa riisiä maidossa (750 millilitraa). Jaa valmistettu puuro kolmeen osaan, syö se päivällä. Keitä omenat tai tee makeuttamaton omenakompotti. Päivässä saa syödä enintään 250 grammaa hedelmää;
  5. Kihdin ravitsemuksellisista rajoituksista huolimatta on tärkeää syödä tasapainoisesti ja monipuolisesti..

Kihtiin sallitut ruuat

Tämän taudin yhteydessä on suositeltavaa valita reseptejä ruoanlaittoon, jotka koostuvat vihanneksista, siipikarjasta, kaninlihasta, merenelävistä, munista, vähärasvaisista kalalajikkeista. Sekä voi, maitotuotteet, erilaiset viljat, nuudelit, leipä, hedelmät, marjat, yrtit ja muut tuotteet.

Ruoat, joita ei pidä ottaa kihtiin

Kielletyt ruokat kihti:

  • Savustetun lihan käyttö on kielletty;
  • Et voi keittää ruokia papuista, herneistä, sienistä, papuista, searasvasta, mausteista. Ainoa poikkeus on laakerinlehti, etikka;
  • On kiellettyä ruokailla rasvaisella lihalla, lihalla, kalalla, sieniliemillä, lihahyytelöllä, lihakastikkeella;
  • Et voi syödä keittoja puolivalmiista tuotteista, kalasäilykkeitä, kaviaaria;
  • Kahvin, kaakaon, vahvan teen, alkoholijuomien tiukan kiellon nojalla;
  • Sulje pois valikosta leivonnaiset, kerma ja suklaat;
  • Unohda hetkeksi viinirypäleet, rusinat, viikunat ja vadelmat.

Valikko yhdeksi viikoksi kihtillä jaloissa:

  • Aamiainen on jogurtin ja hunajan maustettua hedelmäsalaattia. Juomme teetä maidolla ja leivänmuruilla;
  • Toinen aamiainen - lasi maitoa tai kefiriä;
  • Meillä on lounas kasviöljyllä ja yrtteillä maustetulla hienonnetulla vihanneskeitolla;
  • Iltapäivän välipalaksi perunapirtejä kermalla;
  • Meillä on illallinen keitetyn munan ja kurkun kanssa;
  • Ennen nukkumaanmenoa syö vähän raejuustoa tai juo jogurttia;
  • Aamiainen tomaattisalaattien ja kurkkujen kanssa, ruisleipä teellä;
  • Lounaaksi syö raejuustolaatikko;
  • Meillä on lounas keitetyillä perunoilla, haudutettu kukkakaali, kompotti;
  • Välipala - juustovoileipä kefirillä;
  • Meillä on illallinen kaurahiutaleilla, piparkakut teellä;
  • Meillä on aamiainen tattarimaitopuurolla, teetä;
  • Lounaaksi punajuurisalaatti;
  • Meillä on lounas helmi-vihanneskeitolla, vähärasvainen liha merileväsalaattien ja kurkkujen kanssa;
  • Iltapäivän välipalaksi - vaahtokarkkeja kompotilla;
  • Päivällinen avokadojogurtilla;
  • Meillä on aamiainen kahdella juustomassa pannukakkua hillolla ja heikolla teellä;
  • Lounaaksi juo lasillinen kefiria kekseillä;
  • Meillä on lounas täytetyillä paprikoilla (korvaa liha vihanneksilla), munakoisokaviaarilla, hyytelöllä;
  • Pidä iltapäiväjuustovoileipä kompotilla;
  • Illallisella on kaurahiutaleita ja teetä;
  • Aamiainen on kaksi tomaattia, raejuustoa ja teetä;
  • Toista aamiaista varten - jogurtilla maustettua hedelmäsalaattia;
  • Meillä on lounas riisipuurolla, naudanliha, salaatti tuoreilla vihanneksilla;
  • Lounaalla tarjoillaan leipää haudutettujen vihannesten kanssa;
  • Illallisella on keitetyt munat, tomaatit, kompotti ja evästeet;
  • Meillä on aamiainen vermicellin kanssa kastikkeella, juoda sikurin teetä;
  • Lounaaksi, hedelmiä;
  • Meillä on lounas hyytelön kanssa;
  • Iltapäivällä haudutettu kesäkurpitsa paprikan, perunoiden ja hyytelön kanssa;
  • Meillä on illallinen tuoreilla vihanneksilla;
  • Ennen nukkumaanmenoa omena, paistettu raejuustolla, tee.
  • Meillä on aamiainen raejuustolla ja teellä;
  • Toista aamiaista varten kefir ja piparkakut;
  • Meillä on lounas kasvisriisikeitospippurilla kanan lihapullia ja vihannessalaattia;
  • Iltapäivällä teetä juomme marjajogurttia;
  • Juhlapaistetut vihannekset, hyytelö.

Tarkkailemalla yllä olevaa valikkoa viikon ajan, voit lievittää potilaan tilaa kihdin pahenemisen aikana.

Terveellisiä ja maukkaita reseptejä

Katsotaanpa nyt lähemmin ruoanlaiton perusreseptejä:

  • Keittäminen laiha boršsi:
  1. Pane muutama pala perunoita keitetyssä suolavedessä;
  2. Paista sipulit porkkanoiden ja punajuurien kanssa pannulla. Lisää pieni tomaatti, keitä;
  3. Murskattu kaali paistettujen vihannesten kanssa, lähetä perunaan;
  4. Ennen kuin sammutat liesi, lisää borssia bulgariapippuria ja vihanneksia.
  • Valmistamme squash-kaviaaria, joka on valikossa viikon ajan:
  1. Viipaloi ja hauduta kesäkurpitsa (1 kilogramma);
  2. Paista erillisessä astiassa puoli kiloa porkkanaa sipulien kanssa. Lisää paksu tomaatti (muutama lusikka), keitä;
  3. Kaada saatu vihannesseos kesäkurpitsaan, keitä uudelleen;
  4. Hiominen astia tehosekoittimella ennen tarjoilua..
  • Paistetun kukkakaalin keittäminen:
  1. Kaali on lajiteltava kukintojen mukaan ja kaadettava kiehuvalla vedellä;
  2. Valmista taikina, jossa on 2 munaa, jotka tarvitsevat vähän suolaa ja laimenna smetalla;
  3. Kaalipalat kastetaan taikinaan ja paistetaan pannulla molemmin puolin kunnes ne ovat kullanruskeita.

Mielenkiintoisia ja maukkaita reseptejä ruoanlaittoon kihti jaloilla:

  • Keittoperunakeitto:
  1. Keitä perunat, valuta neste, pyyhi seulan läpi;
  2. Kuivattu jauho uunissa, laimenna sulatetulla perunaliemellä (40 grammaa) ja keitä;
  3. Sekoita jäljellä oleva liemi kastikkeessa saatujen perunoiden, munan ja voin kanssa. Keitä uudelleen;
  4. Ennen tarjoilua mausta smetalla ja yrtteillä.
  • Keittäminen muhennos vihanneksista:
  1. Siivilöi yksi hienonnettu sipuli kolmella porkkanalla;
  2. Kun porkkanat ovat pehmeitä, lisää lasillinen keitettyjä vihreitä herneitä, 6 keitettyä perunaa. Mausta smetalla (100 grammaa), suolalla ja hauta 15 minuuttia;
  3. Ennen tarjoilua kaada sulatettu voi.
  • Keittäminen tattaripuuroa, joka on ruokavaliossa viikon ajan:
  1. Keitä 50 grammaa viljaa vedessä (100 grammaa). Muista suolata se vähän. Keitä keskilämpötilassa;
  2. Kun puuro imeytyy nesteeseen, pidä sitä tulessa vielä puoli tuntia;
  3. Lisää voita (4 grammaa) ennen tarjoilua kuumaan tattaripuuroon.

Edellä mainittujen ruokien lisäksi on myös muita reseptejä, jotka löytyvät keittokirjoista tai Internetistä.

Nyt tiedät reseptit ruokia varten, jotka voidaan valmistaa kihtillä jaloillasi. On suositeltavaa, että ota ensin yhteyttä lääkäriin, kun ensimmäiset oireet ilmenevät taudista. Lääkäri suorittaa tutkimuksen, määrää oikean hoidon, neuvoo noudattamaan erityistä ruokavaliota, joka auttaa lievittämään potilaan tilaa ja parantamaan häntä.

Kihti ruokavalion säännöt

Kihti on sairaus, jota aiheuttavat aineenvaihduntahäiriöt, ja siksi menetykset (virtsahapposuolat) laskeutuvat niveliin, usein jalkoihin ja käsivarsiin. Kihti kehityksen syy on yleensä huono ravitsemus (rasvaisten, paistettujen ruokien, lihan, leivonnaisten pääosa ruokavaliossa) sekä alkoholijuomien liiallinen käyttö. Yksi tärkeimmistä näkökohdista tämän taudin hoidossa on ruokavalio, jota kutsutaan myös taulukkoksi nro 6 ja jonka tarkoituksena on varmistaa hyvä terveys ja estää pahenemisjaksoja..

Kihti ruokavalio


Kihdin kehityksen pääasialliset laukaisevat tekijät ovat: lihavuus, alkoholin ja lihan väärinkäyttö, stressi, istuva elämäntapa, hypotermia. Tauti voi myös kehittyä toisen sairauden, kuten diabeteksen, tai lääkkeiden käytön taustalla.

Kihtiravinteen tavoitteena on puriinimetabolian normalisointi, virtsahapposuolojen muodostumisen vähentäminen ja virtsan alkalointi. Useimmissa tapauksissa kihtipotilaan on noudatettava ilmoitettua terapeuttista ruokavaliota koko elämän ajan. Ruokavaliovalikoima koostuu tuoteluettelosta tiettyjen ruokien puriinipitoisuuden indikaattoreiden perusteella.

Pitkäaikaisen remission saavuttamiseksi on myös tarpeen vähentää painoa. Kihti painon tulee olla asteittainen, korkeintaan 3–5 kg kuukaudessa. Laihdutuksen ruokavalion päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla keskimäärin 2500 - 2700 Kcal.

6 ravitsemussuositusta


Terapeuttinen ruokavalio Taulukko 6 kihtiä koskevat ravitsemusneuvot:

  • Jakeellinen ravitsemus. Syö kihtiä tulisi olla 4-5 kertaa päivässä pieninä annoksina. Ylensyöttöä ja nälkää ei voida hyväksyä, mikä voi aiheuttaa uusiutumisen. Ihmiset, jotka kärsivät ylipainosta kihtillä, tulisi laihtua vähitellen ilman äkillisiä painonvaihteluita.
  • Lääketieteellisen ruokavalion taulukossa 6 säädetään vesitaseen noudattamisesta. Juo 1,5–2 litraa nestettä päivittäin, ja kohtausten aikana jopa 3 litraa (jos sydän-, munuais-, maksa-sairauksia ei ole). On suositeltavaa juoda puhdistettua vettä ilman kaasua, hyytelöä, kompottia, teetä (voit sitruunan ja maidon kanssa), yrtteistä valmistettuja keittämiä ja tinktuureja, vastapuristettuja vihannes- ja hedelmämehuja, heikkoa kahvia.
  • Sairauden pahenemisjakson aikana paastopäivät näkyvät kefirissä, vihanneksissa ja hedelmissä.
  • Ruokavaliossa on rajoituksia suolan käyttöön, joiden määrä ruokavaliossa tulisi minimoida.
  • Kihtiravinne sisältää runsaasti puriineja ja oksaalihappoa sisältävien elintarvikkeiden sulkemisen pois ruokavaliosta..
  • Rasvojen ja proteiinien, liikalihavuuden ja hiilihydraattien saannin vähentäminen.
  • Kihtiravinnevalikossa tulisi hallita monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (vilja, vihannekset, hedelmät, vihreät).
  • Rasvattomia liha-, siipikarja- ja kalalajikkeita saa käyttää ruokavalion aikana kihtiin enintään 3 kertaa viikossa. Yhden annoksen tilavuus ei saisi olla yli 150-170 gr. Vain 1 muna päivässä on sallittu (mieluiten ruoanlaitossa).
  • Kihtiravinne sisältää keitettyjen ja haudutettujen, höyrytettyjen ruokien käytön. Liha tulee keittää, ja keitä siitä sitten erilaisia ​​ruokia (leivonnaiset, lihapullot). Vihanneksia voidaan kuluttaa sekä raa'ina että lämpökäsiteltyinä.

Tuotelista

Kihti ruokavalion taulukko:

tuotekategoria tuotteen nimi Puriinipitoisuus (100 ml / g tuotetta) Virtsahappo (100 ml / g tuotetta)
Leipä ja leipomovoileipäkeksi2560
Täysjyväleipä (ruis)2560
Sekoitettu jauholeipäyhdeksäntoista45
järjiltään1229th
Pullat921
valkoinen leipä6viisitoista
Liha ja muut eläimenosatVasikanlihaksen kateenkorva5251260
Naudanlihamaksa231554
Vasikan maksa182460
Naudanlihan keuhkot166399
Sian munuainen139334
Sianmaksa125300
Naudan munuainen112269
Naudanliha sydän107256
Vasikan munuainen88210
lampaanliha76182
Naudanlihan kieli67160
sianliha63150
vasikanliha63150
Lampaanliha61146
naudanliha58140
Makkarat ja lihatuotteetKinkku83198
Maksan liitä73175
Keitetty makkara54130
Metsästysmakkara54130
Makkarat46110
Verimakkara3890
Lintu ja munatKana125300
Hanhi69165
Ankka64153
Fasaani62150
Turkkiviisikymmentä120
Kananmuna25
KalastaaTaimen83200
Lohi71170
Karppi63150
Hauki58140
Zander46110
Sardiini144345
Ruijanpallas123294
Tonnikala107257
Meribassi100241
silli79190
Lohi68163
Turska63150
Makrilli60145
Kampela58140
Kolja54130
merenelävätsimpukat154370
hummerit73175
Katkarapu61147
osterit3890
rapu2560
Kalatuotteetkilohaili223535
Sardiinit öljyssä146350
Tonnikala öljyssä121290
anjovista108260
Savulohi100242
Suolattu silli88210
Savustettu makrilli76182
Lohi mäti60145
Savustettu ankerias48115
sienetValkoisia sieniä3480
herkkusieni2560
kanttarellejakolmetoistakolmekymmentä
Pähkinät ja siemenetAuringonkukansiemenet65157
Unikonsiemeniä70154
Maapähkinä42100
seesaminsiemeniä3788
hasselpähkinöitäkolmetoistakolmekymmentä
Mantelikolmetoistakolmekymmentä
Saksanpähkinät1025
HiivaKuivahiiva7541810
Tuore hiiva312750
palkokasvitSoijapavut)92220
Kuivat linssit84200
Kuivat pavut75183
Kuivat herneet70168
Vihreät herneet62150
viljaTattari62149
Kaurapuuro42100
Hirssi3585
Täysjyväjauhoa3584
Ohra3482
Mannasuurimot2355
ruiskaksikymmentä47
Riisiviisitoista35
Ensisijainen vehnäjauho8kaksikymmentä
juustotCamembert (45% rasvaa)kolmetoistakolmekymmentä
Lampaanjuustokolmetoistakolmekymmentä
Sulajuusto (20% rasvaa)yksitoista26
Gouda (45% rasvaa)7kuusitoista
Kermajuusto (60% rasvaa)5kolmetoista
Ementaler (45% rasvaa)410
VihanneksetRuusukaalia2560
Parsakaali21viisikymmentä
Kukkakaaliyhdeksäntoista45
Kaaviopavut (tuoreet)kahdeksantoista42
Purjo1740
kurttukaali1740
valkokaalikolmetoistakolmekymmentä
Kyssäkaalikolmetoistakolmekymmentä
Juurisellerikolmetoistakolmekymmentä
kiinankaali1025
Parsa1025
Munakoiso8kaksikymmentä
Kesäkurpitsa - kesäkurpitsa8kaksikymmentä
juurikas8kaksikymmentä
Fenkoli7kuusitoista
perunat6viisitoista
Porkkana6viisitoista
punainen paprika6viisitoista
Vihreä paprika410
Bambunversoja6viisitoista
sikuri6viisitoista
tomaatit410
Retiisi410
Retiisi410
Sipulipipulit410
kurkut26
Raparperi25
Hedelmät ja marjatKuivattuja aprikooseja3275
päivämäärät21viisikymmentä
Avokadokolmetoistakolmekymmentä
banaanityksitoista25
Mansikkayksitoista25
aprikoosit8kaksikymmentä
Ananas8kaksikymmentä
appelsiinit8kaksikymmentä
Vesimeloni8kaksikymmentä
viinirypäle8kaksikymmentä
Vadelma8kaksikymmentä
persikat8kaksikymmentä
mustikat8kaksikymmentä
kuivatut luumut8kaksikymmentä
päärynät6viisitoista
Karhunvatukka6viisitoista
kirsikat6viisitoista
Omenat6viisitoista

Näytevalikko viikolle


Näytevalikko viikolla kihtiravintoa varten (aamiainen, lounas, iltapäivä välipala, illallinen):
Maanantai:

  • Kaurapuuro. Omena;
  • Vihreä borscht. Perunapannukakut;
  • 1 kuppi kefiiriä 1%;
  • Vähärasvainen täytetty kaali 200 gr.

Tiistai:

  • Tattari. Greippi;
  • Parsakaali kermakeitto. Keitetyt kanafileet 150 gr.;
  • 1 kovaksi keitetty muna;
  • Täytetyt vähärasvaiset paprikat 200 gr.
  • Maitokeitto;
  • Tattari pannukakkuja. Vihannesmuutos;
  • Kuivatut hedelmät;
  • Perunamuusi. Kaali salaatti.

Torstai:

  • Juustokakut smetalla;
  • Höyrytettyjä kalkkunanleikkeitä 160 gr. Kreikkalainen salaatti";
  • Porkkana smoothie;
  • Omlettia yhdestä munasta ja maidosta tomaatin kanssa.

Perjantai:

  • Raejuustorasia;
  • Laiha pilaf. Punajuurisalaatti;
  • Appelsiinimehu;
  • Okroshka.

Lauantai:

  • Mysli. Lasillinen jogurttia;
  • Pasta vähärasvaisella juustolla. Raastettu porkkana salaatti;
  • Hedelmäsalaatti;
  • Viiniteki. Ruisleipää 2 viipaletta.

Sunnuntai:

  • Maitonnuudelikeitto;
  • Haudutettu kaninliha tomaattikastikkeessa 150 gr. Perunamuusi;
  • 1 kovaksi keitetty muna;
  • Punajuurikeitto. 2 viipaletta täysjyväleipää.

Kihtihoidon jälkeen voit käyttää heikkoa kahvia, maitoa, teetä sitruunalla, marjakeittoja, hyytelöä, haudutettuja hedelmiä, hedelmäjuomia. Joka päivä sinun täytyy juoda vähintään 1,5 litraa puhdasta vettä ilman kaasua ja pahenemisjakson aikana 2,5-3 litraa. Kihtiravinteen mukaan on tarpeen juoda nestettä (vettä, teetä, kompotteja) aterioiden välillä, tunti ennen ja jälkeen aterian.

Kihti ja runsas virtsahappo ruokavalio - mitä voi ja mitä ei voi olla


Kihtiin ja korkeaan virtsahappoon sallitut ruoat ja ruokavalioateriat:

  • Kasvisruoat ja borschit (sallittu ruokavaliossa, johon on lisätty viljaa);
  • Ruis- ja vehnäleipä jauhoista 1 ja 2;
  • Pasta;
  • Vähärasvainen liha (kaninliha), siipikarja (kalkkuna, kana), kalat (lahna, hauki, hauki);
  • Matalarasvaiset meijeri- ja hapanmaitotuotteet (raejuusto, maito, kefir, luonnollinen jogurtti);
  • Kananmunat (enintään 1 kpl päivässä kihtiä varten);
  • Viljakasvit ja viljat (kaura, riisi, tattari);
  • Vihannekset;
  • Vihreys;
  • hedelmät;
  • Kuivatut hedelmät;
  • Smetana, maito, tomaattikastike;
  • Sitruunahappo, laakerinlehti, vanilliini, kaneli;
  • Voi ja kasviöljy;
  • Marmeladi, luonnollinen hunaja, hillo, vaahtokarkki;
  • Kissels, kompotit, yrttien ja marjojen keittämät, heikko kahvi ja tee sitruunalla, maito.

Kielletyt ruoat ja ruokavalioateriat kihti ja korkea virtsahappo:

  • Kala-, liha- ja sieniliemit. Pinaattikeitto, happea, hapokas, palkokasvit
  • Kastikkeet kala-, liha- ja sieniliemissä;
  • Palkokasvit, sienet, kukkakaali, hapokas, raparperi, pinaatti, porkkana;
  • Nuorten lintujen ja eläinten liha;
  • Muut eläimenosat (munuaiset, maksa, kieli);
  • Kalasäilykkeet ja liha;
  • Makkarat ja savustetut lihat;
  • Suolattu kala, kaviaari;
  • Naudan- ja lampaanrasva;
  • Piparjuuri, sinappi, pippuri;
  • Leivonnaiset;
  • Suolattu juusto;
  • Viinirypäleet, viikunat, vadelmat, karpalot;
  • Suklaa;
  • Kaakao, vahva kahvi ja tee;
  • Alkoholijuomat.

Kihti ja korkea virtsahappo ruokavalion tulisi olla valmistettu yksinomaan hyväksyttävistä tuotteista, jotka vaikuttavat myönteisesti hyvinvointiin. Sairauden pahenemisvaiheessa on tarpeen järjestää yhden päivän ruokavalio - paastopäivä esimerkiksi kefiirillä tai tattarilla kefirin kanssa, vihreillä omenoilla tai vihanneksilla.