Onko järkevää noudattaa niveltulehdukseen liittyvää ruokavaliota: suosituksia ja reseptejä

Internetistä löydät paljon tietoa erilaisista artroosin ruokavalioista. Joillakin sivustoilla sinua kehotetaan syömään hyytelöttyä lihaa, liemeitä, toisilla - luopumaan pikaruoasta ja nopeista hiilihydraateista, kolmansilla - aloittamaan syöminen tiukalla aikataululla. Kuinka hyödyllisiä nämä suositukset ovat mielestäsi, auttavatko ne sinua?

Jotkut ihmiset kysyvät: auttaako ruokavalio nilkan tai lonkan niveltulehduksessa? Saamme sen heti alusta: nivelrikko on systeeminen sairaus. Siksi hänen kanssaan ravitsemuksen periaatteet ovat samat (riippumatta siitä, mikä nivel on vaurioitunut).

Parantaako ruokavalio niveltulehduksia?

On tärkeää tietää! Shokeissa olevat lääkärit: “On olemassa tehokas ja edullinen lääke nivelkipuun.” Lue lisää.

Muodostava nivelrikko on krooninen, geneettisesti määritetty sairaus, joka johtaa nivelruston hitaaseen tuhoutumiseen. Nykyään ei ole menetelmiä patologian parantamiseksi kokonaan. Jotkut lääkkeet (kondroprotektorit, hyaluronihappovalmisteet) hidastavat taudin kehittymistä varhaisessa vaiheessa. Ne toimivat kuitenkin väliaikaisesti, ja III-IV-asteen artroosin kanssa ei ole mitään syytä käyttää niitä.

Monet tutkijat kyselevät kondroprotektoreiden tehokkuutta niveltulehduksen hoidossa, vaikka lääkkeet on kliinisesti testattu ja sisältävät aineita, jotka säätelevät rustojen aineenvaihduntaa.

Kuten käytäntö on osoittanut, lääkitys voi viivästyttää leikkausta useita vuosia. Ennen tai myöhemmin potilaan on kuitenkin edelleen makaava kirurgin veitsen alla.

Retorinen kysymys! Mitä luulet: voi pieni osa elintarvikkeiden sisältämiä hyödyllisiä aineita vaikuttaa niveliin, kun otetaan huomioon, että jopa monet lääkkeet ovat voimattomia taudin torjunnassa?

Ruokavalio liikalihavuuden aiheuttamaan niveltulehdukseen

Alaraajojen nivelten osteoartroosi kehittyy useimmiten ylipainoisilla henkilöillä. Syyt ovat liiallinen jalkojen kuormitus, nivelruston säännöllinen trauma. Ylipaino auttaa hidastamaan taudin kehittymistä, estämään nivelten tuhoutumisen.

Ylipainon aiheuttaman artroosin kanssa ihminen tarvitsee ruokavaliota. Sen pitäisi olla vähän kaloreita, edistää painonpudotusta. On parempi syödä pieninä annoksina, 4-5 kertaa päivässä.

Jopa ”laiminlyödyt” nivelongelmat voidaan parantaa kotona! Älä unohda siveltää sitä kerran päivässä..

Taulukko 1. Niveltulehduksen ruokavalio: niveltulehduksia hyödyttävät ja vahingoittavat tuotteet

Haitalliset tuotteet
SuolaUseita vuosikymmeniä sitten tutkijat uskoivat, että suola aiheuttaa niveltulehduksen kehittymistä. Tätä teoriaa ei kuitenkaan ole vahvistettu. Lääkärit suosittelevat vähäsuolaista ruokavaliota nivelrikkoa sairastaville. He suosittelevat, että käytät enintään 1 tl suolaa päivässä
makeisetKakut, leivonnaiset sisältävät valtavan määrän nopeita hiilihydraatteja. Nämä aineet imeytyvät elimistöön heti ja varastoidaan rasvan muodossa. Tämä johtaa ylipainoon.
Krutonkeja, siruja, pikaruokaaNe sisältävät monia haitallisia säilöntäaineita ja lisäaineita. Näiden tuotteiden väärinkäyttö johtaa väistämättä ylipainoon.
Kastikkeet ja majoneesiNe ovat korkeakalorisia, sisältävät paljon transrasvoja, stabilointiaineita ja kemiallisia lisäaineita. Niiden käyttö johtaa liikalihavuuteen, on haitallista terveydelle yleensä
Rasvainen lihaNykyään melkein kaikki liha on heikkolaatuista. Se sisältää antibiootteja, torjunta-aineita, nitraatteja ja muita kemikaaleja. Ne kertyvät rasvakudokseen. Siksi liha on puhdistettava rasvasta huolellisesti ennen syömistä
Hiilihapolliset ja alkoholijuomatSodan koostumus sisältää keinotekoisia makeutusaineita, jotka sisältävät haitallisia hiilihydraatteja ja myrkyttävät kehoa.
Terveelliset ruoat
Vilja ja pastaTarjoa terveellisten (tai hitaiden) hiilihydraattien lähteenä. Ne toimittavat keholle tarvitsemansa energian aiheuttamatta liikalihavuutta
Vihannekset, hedelmät, vastapuristetut mehutKyllästä vartalo hyödyllisillä vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä. Parantaa aineenvaihduntaa kaikissa kehon kudoksissa, mukaan lukien nivelrusto
Matalarasvaiset käyneet maitotuotteetTarjoa kalsiumlähteenä - mineraaleja, jotka lujittavat luita. Maidon ja maitotuotteiden käyttö auttaa välttämään osteoporoosin kehittymistä, jota esiintyy useimmissa artroosipotilaissa
munatNe sisältävät paljon proteiineja, jotka ovat välttämättömiä normaalille aineenvaihdunnalle ja rakennuskudoksille. Korvaa täydellisesti roskariha

Useimmissa yli 45-vuotiaissa naisissa kalsiumin puute kehossa edistää artroosin kehittymistä. Tätä hivenainetta sisältävien tuotteiden käyttö auttaa hidastamaan luun tuhoutumista välttämään epämiellyttäviä seurauksia (osteoporoosi, reisiluun kaulamurtumat jne.).

Tietoja lihatuotteiden eduista ja vaaroista

Lähes kaikki lihat, jotka voidaan ostaa, ovat heikkolaatuisia. Niitä saadaan eläimistä, joita kasvatetaan erityisillä lisäaineilla, hormonivalmisteilla tai eläinluiden jäännöksillä. Tällaisen lihan liiallinen kulutus ei vain tue niveliä, vaan vahingoittaa myös koko vartaloa. Lisäksi se aiheuttaa ns. Metabolisen oireyhtymän kehittymisen, joka on erittäin vaarallinen seurauksilleen..

Jotta lihasta olisi hyötyä, sinun täytyy keittää ja syödä sitä viisaasti. Haimme vinkkejä, jotka auttavat sinua tekemään sen oikein:

  • yritä ostaa lihaa kyläläisiltä, ​​jotka itse tuottavat sitä. Jos sinulla ei ole tällaista mahdollisuutta, tee ostoksia lihakaupoissa. Älä koskaan osta lihaa supermarketista, joka on jo punnittu ja pakattu (todennäköisesti sen viimeinen käyttöpäivä on loppumassa);
  • kieltäytyä syömästä pikaruokaa, pikaruokaa, savustettua lihaa, pekonia, makkaraa, kinkkua jne. Nämä tuotteet eivät ole vain valmistettu haitallisesta lihasta, vaan sisältävät myös paljon elintarvikelisäaineita;
  • Yritä keittää lihaa, hauduta se vedessä tai höyryssä. Tämä auttaa poistamaan haitallisia aineita siitä, mutta säilyttää hyödylliset ominaisuudet. Kokoamasi vesi kaadetaan parhaiten.

Monet asiantuntijat neuvovat sisällyttämään hyytelöityä lihaa, hyytelöityjä ruokia ja liemeitä niveltulehduksen ruokavalioon. Nämä tuotteet sisältävät rustoystävällistä kollageenia. Ne valmistetaan kuitenkin eri lisäaineilla kasvatettujen heikkolaatuisesta eläinten lihasta. Tällaisten ruokien "hyödyllisyyden" pitäisi aiheuttaa vakavia epäilyjä.

Ravitsemus niveltulehdukseen. Mitä syödä, kun nivelet satuttavat?

Niveltulehdus on sairaus, joka heikentää elämänlaatua. Degeneratiiviset muutokset nivelissä johtavat rustokerroksen tuhoutumiseen, mikä aiheuttaa kipua. Usein syy on väärässä valikossa. Mikä pitäisi olla artroosin ravitsemus? Tästä julkaisusta saat selville, mitä potilaan on syödä nopeaa paranemista varten ja mitkä ruuat ovat parhaiten poissulkevia.

Kuinka tukea kipeitä niveliä?

Ensinnäkin sinun on nimettävä tuote, joka sisältää kollageenia ja kondroitiini - hyytelöityä lihaa. Mutta ei ihme, että Paracelsus sanoi: ”Kaikki on myrkkyä, ja kaikki on lääkettä. Nämä molemmat määräytyvät annoksen perusteella. ” Jos väärinkäytät tätä arvokasta tuotetta, voit ansaita korkeaa kolesterolia. Hyödyllisiä ovat myös gelatiinia lisäävät herkut: hyytelöt, souffle, hyytelö ja vaahtokarkkeja.

Merkittävä tuki nivelille on tuotteille, mukaan lukien flavonoidikvertsetiini. Tutkija M. Mamani - Matsudo Bordeaux II: n yliopistosta vuonna 2006 tutki kversetiinin vaikutusta sairaisiin rotiin. Hän kirjoittaa, että heillä on vähentynyt niveltulehduksen merkkejä. Tutkija väittää myös, että tämä flavonoidi osoitti olevansa hyvä artroosin hoito, kun sitä käytetään yhdessä kondroitiinin ja glukosamiinin kanssa..

On todettu, että tämän aineen eniten pitoisuuksia sellaisessa kasvissa kuin puna-tattari. Kversetiinia löytyi pihlajasta, viinirypäleistä, vihreästä teestä, parsakaalista. Lisäksi ruusun lonkat ovat hyödyllisiä tässä suhteessa. Se alentaa myös kolesterolia, mikä auttaa laihduttamaan ja helpottaa nivelten kuormitusta..

Toinen kuuluisa taistelija, jolla on artroosin oireita, on granaattiomenamehu. Tämän tuotteen antioksidantit vähentävät rustojen tuhoamisnopeutta. Mutta tämän parantavan juoman edut näkyvät vain sairauden alkuvaiheissa..

Rustojen rakentamiseen tarvitaan mineraaleja, kuten rikkiä ja seleeniä. Ensimmäinen niistä on runsaasti munia, palkokasveja, kaalia ja omenoita. Seleeniä on paljon ruskeassa leivässä ja merilevässä. Se auttaa myös korvaamaan tämän turskamineraalin pulan..

Et voi sivuuttaa arvokasta mehiläistuotetta - drone-homogenaattia. Sen käyttö antaa myös vaikutuksen parantuessa verenkiertoa raajoissa, metabolisten prosessien normalisoitumista. Mikroravinnevarantojen suhteen tällä aineella ei ole lainkaan kilpailijoita..

Voikukka - löytö artroosin hoidossa

Suurin vaikeus artroosin hoidossa on se, että kondrosyytit, lisääntymiskykyiset solut, muodostavat pienen osan rustosta. Siksi nivelvammat ovat niin ongelmallisia hoidettavissa. Onneksi on olemassa luonnollinen lääke, joka voi vauhdittaa uudistumisprosessia - tämä on jokaiselle tuttu lääkevoikukka. Sen aktiiviset komponentit - taraksasiini ja taraksaaseriini - vaikuttavat maksaan, missä muodostuu rustokudoksen kasvutekijöitä.

Voit käyttää tätä kasvia salaattina, mutta tämä menetelmä on saatavana vain lämpimänä vuodenaikana. Ja jäljellä olevina kuukausina on suositeltavaa ottaa voikukkajuuret, ne tulisi korjata keväällä tai myöhään syksyllä. Monille tämä on hankalaa, joten on optimaalista käyttää bioadditiiviä tämän kasvin kanssa - Voikukka P. Se valmistettiin kryoteknologialla ja siksi se säilytti kaikki raaka-aineen arvokkaat ominaisuudet.

Mikä ravitsemus on huono artroosille?

Tuotteista, jotka auttavat palauttamaan rustoa, on syytä koskettaa sitä, mikä vaikuttaa niiden tuhoamiseen. Tässä on luettelo ruokia, jotka suljetaan parhaiten pois, jos haluat tehdä ilman leikkausta. Ensinnäkin nämä ovat suolakurkkua, säilykkeitä, makkaraa, puolivalmiita tuotteita ja pikaruokaa. On parempi hylätä mausteiset ja paistetut ruokia, kahvia. Toinen ravintokomponentti, joka hidastaa palautumista, on rasvainen liha. Se tulisi korvata kananlihalla tai kalolla..

Niveltulehduksen ravitsemuksen ei tulisi olla harkitsematonta. Säilytä ruokavaliosi oikein, älä liikaa, ja nivelet pysyvät vahvoina monien vuosien ajan.

Ruokavalio erityyppisille niveltulehduksille

Nivelruston tulehduksellinen patologia vaatii integroitua lähestymistapaa terapiaan. Lääkkeiden ja fysioterapian lisäksi niveltulehdusruokavalio on tehokas tapa vähentää tulehduksellisia oireita ja estää pahenemista..

Niveltulehduksen ruokavalion tavoitteet

Ruokavaliolla ei ole suoraan terapeuttista vaikutusta niveliin. Sillä on kuitenkin suotuisa vaikutus kehon toimintaan ja vähentää sairauden tulehduksellisia oireita.

Syömistapojen muutosten toteutettavuus johtuu taudin patogeenisestä luonteesta ja tekijöistä, jotka provosoivat patologian kehittymistä:

  1. Autoimmuunisairaudet.
  2. Geneettinen taipumus.
  3. Aineenvaihduntatauti.
  4. Munuaissairaus.
  5. Endokriinisen järjestelmän sairaus.
  6. Neuropaattiset patologiat.

Ruokavalion päätavoitteet niveltauteihin ovat:

  • kehon suojatoimintojen aktivointi ja immuniteetin vahvistaminen;
  • tasapainoinen vitamiinien ja mineraalien saanti;
  • aineenvaihdunnan normalisointi;
  • tulehduksellisten tilojen stabilointi;
  • maha-suolikanavan häiriöitä aiheuttavien ja munuaisten normaalia toimintaa häiritsevien ruokien jättäminen pois ruokavaliosta.

Ruokavalion periaatteet ovat samanlaiset eri nivelryhmien niveltulehduksissa - polvi-, jalka-, selkä-, käsien ja ylä- ja alaraajojen sormet.

Yleinen ravitsemus niveltulehdukseen

Jotta ruokavaliolla olisi konkreettista ja kestävää vaikutusta, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

  1. Lääkärin tai terapeutin on määrättävä niveltulehduksen ruokavalio.
  2. Päivittäisen kalorimäärän ei tulisi ylittää 2500 kcal, ylensyö tehostaa tulehduksellisia prosesseja.
  3. Veden tilavuus on vähintään 2 litraa päivässä. Poikkeuksena on nivelreuma, jossa on tarpeen vähentää nesteen määrää nivelten nivelkalvossa.
  4. Vähennä kulutettujen eläinrasvojen ja -proteiinien määrää, korvaa ne kasvipohjaisilla analogeilla ja omega-3-rasvahapoilla, jotka edistävät anti-inflammatorista vaikutusta.
  5. Siirtyminen fraktiointiravintojärjestelmään - 5-6 ateriaa pieninä annoksina. Lisää perinteinen aamiainen, lounas ja illallinen lisää lounas, iltapäivä välipala ja välipala.
  6. Keittotapojen muuttuminen. Keitetyt, paistetut ja höyrytetyt ruokia ovat tervetulleita. Paistettuja ruokia on hävitettävä.
  7. Taudin krooniset muodot edellyttävät terveellisen ruokavalion sääntöjen noudattamista elinikäisen ajan. Taudin akuutissa muodossa on noudatettava tiukasti ruokavalion sääntöjä. Niveltulehduksen ja niveltulehduksen remission myötä ravitsemussäännöt ovat uskollisempia - terveellisten ruokien lisäksi voit toisinaan hemmotella itseäsi haitallisista.
  8. On tarpeen tunnistaa ja sulkea pois allergeenituotteet, koska niiden kulutus lisää tulehduksellista vastetta.
  9. Niveltulehduksen yhteydessä suolaa tulisi rajoittaa niin paljon kuin mahdollista - korkeintaan 8 grammaa päivässä.
  10. Ylipainoisilla potilailla ruokavalion tarkoituksena on vähentää ylimääräistä painoa vaurioituneiden nivelten paineen poistamiseksi. Nälkä ja äkillinen painonpudotus (yli 4 kg kuukaudessa) ovat kiellettyjä. Se riittää vähentämään päivittäistä kalorimäärää 200-300 kcal.

Mitä et voi syödä niveltaudin kanssa

Kiellettyjen tuotteiden luettelo voi vaihdella taudin tyypistä ja muodosta riippuen. Ravitsemukselle on kuitenkin yleisiä suosituksia, joita et voi syödä niveltulehduksilla, samoin kuin sormet ja varpaat.

Puriinipitoiset ruuat

Vaikka puriini on kihti päävihollinen, sitä tulisi rajoittaa muun tyyppisissä niveltulehduksissa. Kaikille nivelpatologioille tyypilliset aineenvaihduntajärjestelmän autoimmuunisairaudet ja epäonnistumiset provosoivat erittäin todennäköisesti kihtiä yhdessä muun tyyppisen patologian esiintymisen kanssa.

Puriinirikkaat ruuat:

  • punainen liha (vasikanliha, naudanliha, lammas, sianliha);
  • liha- ja kalasäilykkeet;
  • maksa ja munuaiset;
  • rasvaiset, savustetut ja kuivatut kalat (silli, taimen, turska, sardiinit);
  • kaikenlaisesta lihasta kypsennetyt liemit;
  • makkara, makkarat;
  • hiiva;
  • kaakao ja suklaa;
  • kukkakaali;
  • sienet.

alkoholi

Alkoholi heikentää nivelen rakennetta, pesemällä kalsiumia ja muita hyödyllisiä aineita. Myös vahvat juomat pahentavat tulehduksen ja kivun oireita. Niiden käyttö niveltulehdukseen voi johtaa akuuttiin uusiutumiseen..

Sokeri ja fruktoosi

Liiallinen sokerin ja makeisten kulutus ei vain johda painonnousuun, vaan vahingoittaa myös kehon aineenvaihduntaprosesseja. Liiallinen verensokeri voi johtaa diabetekseen, joka usein liittyy niveltauteihin. Myös suuret määrät makeiset estävät immuunijärjestelmää ja sen kykyä vastustaa infektioita..

Fruktoosi on vähemmän haitallista, mutta sinun tulee myös olla varovainen sen käytön suhteen. Kehossa olevan fruktoosin metabolia tuottaa virtsahappoa, mikä on tärkeää ottaa huomioon ruokia valmistettaessa kihti-tyyppiselle niveltulehdukselle. Fruktoosia sisältävien tuotteiden väärinkäyttö vahingoittaa suolia ja voi aiheuttaa painonnousua. Näitä tuotteita ovat:

  • hedelmät (banaanit, mangot, viinirypäleet, ananas, litsi);
  • kuivatut hedelmät (päivämäärät, viikunat, rusinat);
  • makea sooda ilman sokeria;
  • pakatut mehut.

Yövarjovihannekset

Niiden ruokien luetteloon, joita ei voida syödä ja joilla on erityyppisiä niveltulehduksia ja nivelten artroosia, väistämättä sisältyy Solanaceae-perheen vihanneksia. 75 prosentilla potilaista, joilla on niveltulehdus, on lisääntynyt herkkyys alkaloidikoroniinille, joka ärsyttää hermostoa, mikä lisää tulehdusta.

Solanaceae sisältää:

Nivelussairauksien vuoksi et voi syödä tämän luokan raakoja vihanneksia. Poikkeus on vain pahenemisvaihe, jolloin yöpaikkaa ei voida syödä missään muodossa.

Kofeiini

Pieniä määriä kahvia ei ole kielletty niveltulehduksessa. Ylimäärä kofeiinia voi kuitenkin laukaista vaivan ja kivun lisääntymisen. Tämä selitetään vaikutuksella ihmisen hermostoon ja stressihormonin tuotantoon. Siksi kahvista on pidättäytyy pidättäytyä, etenkin akuutissa niveltulehduksessa..

Vaikka kofeiinin ominaisuudet eivät vaikuta suoraan kahviniveliin, tämä juoma ei ole toivottava kaikentyyppisille niveltulehduksille..

Pikaruoka

Transrasvat, joissa on runsaasti pikaruokaa, iskevät kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Ja koska aineenvaihduntahäiriöt ovat riski niveltulehdukselle, tällainen ruoka on erittäin toivottavaa.

Pikaruoan poistaminen ruokavaliosta ei vain paranna yleistä kuntoa, mutta myös ylimääräiset kilot ja paine kipeissä nivelissä katoavat.

Sallitut tuotteet

Tasapainoinen ruokavalio sisältää luettelon seuraavista sallituista ruuista ja ruokia niveltulehduksen ja niveltulehduksen hoidossa:

  • kananrinta ja kalkkunanliha;
  • kanin liha;
  • vähärasvainen naudanliha;
  • vähärasvaiset kalat, joissa on runsaasti omega-3: ta;
  • vähärasvainen maito, raejuusto, jogurtti ja kefir;
  • durum vehnän pasta;
  • ruisleipä ja ruokavalioleipä;
  • vilja - riisi, tattari, bulgur, linssit;
  • munat
  • valkosipulisalaatit;
  • tuoreet vihannekset, paitsi solanaceous;
  • munakoisolla ja pippurilla täytetyt kasvispata;
  • vihannes- ja maitokeitot;
  • kasvissyöjä boršsi;
  • oliivi, pellavansiemenet, kasviöljy (voita vain tuotteiden valmistuksessa);
  • hedelmät;
  • pähkinät
  • vastapuristetut mehut;
  • yrtti- ja vihreät teetä.

Ruokavalion ominaisuudet erityyppisille niveltulehduksille

Terapeuttiset toimenpiteet ja ravitsemus niveltulehduksen ja niveltulehduksen suhteen riippuvat patologian tyypistä:

  1. Nivelreuma on autoimmuunisairaus, jonka aiheuttaa immuunijärjestelmän epänormaali toiminta. Taudin kehitys provosoi immuunijärjestelmän hyökkäyksiä terveille nivelkudoksille, minkä seurauksena immuunikompleksit asettumalla nivelkalvoon provosoivat patogeenisen kudoksen kasvua ja rustojen muodonmuutoksia.
  2. Psoriaasiartriitti kehittyy psoriaasin komplikaatioiden keskellä. Lääkärit eivät ole varmasti todenneet patogeenisen prosessin syitä. On tunnettua, että provosoivia tekijöitä ovat autoimmuunisairaudet, geneettinen taipumus, aineenvaihduntahäiriöt sekä neurologisen ja endokriinisen järjestelmän sairaudet.
  3. Nivelkihti syntyy, koska kehon virtsahappo lisääntyy ja munuaiset toimivat väärin, mikä estää sen vieroitumista. Seurauksena virtsahapposuolat muodostavat kiteitä, jotka laskeutuvat nivelkudokseen ja aiheuttavat rappeuttavaa tulehdusta..
  4. Tarttuva ja reaktiivinen niveltulehdus provosoidaan viemällä patogeeninen mikrofloora nivelten nivelkalvoon. Tämän tyyppisiä niveltulehduksia hoidetaan tehokkaasti antibiooteilla ja viruslääkkeillä..

Erityyppisillä nivelpatologioilla ruokavalion ravinnolla on erilainen painopiste ja ominaisuudet.

Joten ruokavalio polvien, sormien ja varpaiden nivelreuman hoitoon on välttämätön samanaikaisena terapeuttisena toimenpiteenä pahenemisjakson aikana. Psoriaattiseen ja kihtiin niveltulehdukseen sisältyy ruokavalio hoitokompleksissa. Tarttuvan ja reaktiivisen niveltulehduksen yhteydessä asianmukainen ravitsemus on välttämätöntä heikentyneen kehon ja suoliston mikrofloora palauttamiseksi antibioottien ottamisen jälkeen.

reuma-

Reumaattisen tulehduksen oikea ravitsemus poistaa tehokkaasti turvotuksen oireet ja vähentää kipua.
Ruokavalion päätarkoitus on valvoa nesteen ja tuotteiden erittymistä, jotka estävät sen erittymistä. Päivittäinen annos ei saisi ylittää 1,5–2 litraa, mukaan lukien mehut, tee, kahvi. Tämä ominaisuus liittyy nivel-nivelnesteen määrän kasvuun, joka provosoi tulehduksellista reaktiota.

Akuutissa muodossa tauti vaatii ankaria rajoituksia ruoalle ja minimaalista nesteen saantia. Tarkka ruokavalio vaaditaan 10–14 päivän sisällä. Tehokkaimmat relapsien yhteydessä ovat seuraavat menetelmät:

  1. Gluteeniton ruokavalio.
  2. Kasvisruoka.
  3. Dongin ruokavalio.

Remisioonan aikana tiukkoja kieltoja voidaan kumota. Ravinnon pääpaino on hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien tasapainoinen kulutus, ja se vaatii allergeenituotteiden ja tulehduksellisten provokattoreiden rajoittamista.

Terveellisen ruokavalion lisäksi sisältyy aineenvaihdunnan normalisointi ja laihtuminen..

Paras vaihtoehto nivelpatologioille on ruokavalio numero 10 Pevznerin mukaan. Valikko perustuu nesteen ja suolan käytön rajoittamiseen. Myös taulukonumero 10 parantaa aineenvaihduntaa ja verenkiertoa, mikä on hyödyllistä sairaille nivelille.

psoriaattinen

Sormien ja varpaiden nivelpsoriaatin ruokavalion tarkoituksena on normalisoida happo-emästasapaino. Valikko on suunniteltu siten, että emäksisen ympäristön tuotteet ovat vallitsevia - noin 80% ruokavaliosta. Happoa muodostavan ruoan tulisi olla enintään 30%. Voit tarkistaa pH-tason erityisillä taulukoilla, jotka on helppo löytää Internetistä. Alkalipitoisten elintarvikkeiden pH on yli 7.

Asianmukaisen ravinnon tehtävä psoriaatisessa patologiassa on vitamiinikompleksin omaksuminen immuunijärjestelmän moitteettoman toiminnan ja aineenvaihdunnan korjaamiseksi.

Suosituin psoriasiksen ravitsemusjärjestelmä on Pegano-ruokavalio. Se perustuu teoriaan, että autoimmuunihäiriön laukaiseva tekijä on kehon kuonaaminen.

Siirtyminen tämän tyyppiseen ruokaan tapahtuu purkamisen ja puhdistamisen yhteydessä. Kolmen päivän aikana he syövät vain omenoita ja juovat vettä, ennen aamiaista on suositeltavaa ottaa tl oliiviöljyä. Sitten ruokavalioon otetaan runsaasti erilaisia ​​vihanneksia, hedelmiä ja viljoja. Lihan ja maitotuotteiden kulutus vähenee 3-4 kertaa viikossa.

Nivelpsoriaasin psoriaattisessa muodossa harjoitetaan erillistä ravitsemusjärjestelmää. Sen ydin on siinä, että joudut syömään elintarvikkeita yhteensopivien ryhmien mukaan, koska se auttaa suurimman määrän ravintoaineiden omaksumista, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja poistaa suolien liiallisen rasituksen..

Kihti

Kihti- ja niveltulehduksen ravitsemuksella pyritään vakauttamaan aineenvaihduntaa ja munuaisten toimintaa..

Tuotteet, jotka muodostavat virtsahappoa ja estävät sen erittymistä kehosta, jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Ruokavalion perusta on puriinipitoisten tuotteiden hylkääminen, koska virtsahappoa tuotetaan puriinien hajoamisessa. Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää tuotteita, jotka sisältävät fruktoosia, oksaalihappoa ja suolaa.

Suositeltava ruokavalio ala- ja yläraajojen nivelkivien niveltulehduksissa - taulukko numero 6 Pevznerin mukaan.

Tasapainoinen päivittäinen ruokavalio sulkee pois laittomat ruuat ja runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, kuitua, kasvirasvoja ja proteiineja.

Ruokavalion ruokavalio ei ole itsenäinen menetelmä nivelpatologian hoitamiseksi, mutta niveltulehduspotilaat huomauttavat useissa lääketieteellisissä sivustoissa ja foorumeissa antamissa arvosteluissa ja kommentteissa taudin hoidossa positiivisen kehityksen ruokavalion aikana. Oikein valitut tuotteet rikastuttavat niveliä hyödyllisillä vitamiineilla ja kalsiumilla, ja provosoivien tuotteiden hylkääminen auttaa vähentämään tulehdusta ja pidentämään remission kestoa. Valitse oikea ruokavalio lääkärisi kanssa ja nivelet häiritsevät sinua paljon vähemmän.

Mitä ruokia ei voida syödä niveltulehduksen kanssa

Niveltulehdus on sairaus, joka esiintyy pääasiassa vammojen, pitkälle edenneen niveltulehduksen ja aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi..

Mutta rustokudoksen tuhoamisnopeus riippuu ensisijaisesti ruumiinpainosta. Mitä enemmän painoa, sitä vahvempi polven kuormitus, sitä nopeammin rusto kuluu.

Syömämme ruoka on tärkeä rooli aineenvaihduntahäiriöissä..

Gonartroosin ruokavalio on tarkoitettu sekä painon normalisointiin että ravitsemuksen tasapainottamiseen. Rustokudoksen palauttamiseen tarkoitetut aineet on nieltävä. Ja mikään ruoka ei tuhoa sen tuhoamista.

Yleiset suositukset, samoin kuin artroosin kanssa, ovat seuraavat: Ravinnon tulisi olla osittaista, pieninä annoksina. Päivällinen viimeistään 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Lisää veden saanti 2 litraan päivässä. Vähennä runsaasti suolaa sisältävien ruokien saantia. Ainoastaan ​​tuoreita aterioita suositellaan..

Mitä ei voi syödä?

Tuotteet, joita ei voida syödä niveltulehduksen kanssa...
  • kahvi
  • alkoholi
  • Rasvainen kala, rasvainen liha
  • Savustetut lihat
  • Tuore leipä, hiiva taikina
  • Suolaiset ruuat
  • herneet
  • Makkarat, makkarat, makkarat
  • Makea hiilihapot juomia
  • Citrus
  • Mannasuurimot
Rajoitettavat tuotteet niveltulehduksessa...
  • Suola
  • Muut eläimenosat, kuten sydän, maksa, keuhkot, munuaiset
  • Säilyttäminen (osto ja koti)
  • Paistettu ruoka
  • Vahva tee
  • Täysmaito
  • Makeiset
  • Rikkaat liemet

Jos voit hylätä suolan kokonaan, kieltäkää se. Tupakoinnin lopettaminen ei ole tarpeetonta..

Sokeri on parempi korvata hunaja. Älä käytä paljon mausteita ruoanlaitossa, kuten ne lisäävät ruokahalua. Riisi ruokavalio on hyvä nivelille, kuten riisi poistaa hyvin suolan ja jätteet kehosta. Tarvitsetko ruskeaa (jalostamatonta) riisiä.

Et voi syödä liikkeellä, nielemällä ruokaa pureskelematta. Älä syö pikaruokaa.

Muista, että se, mitä "heittää itsesi", vaikuttaa nivelten terveyteen.

Kun käytät mitä tahansa ruokavaliota, älä unohda kysyä lääkäriltäsi. Taudin kulku on henkilökohtainen ja vaatii samaa lähestymistapaa hoidossa ja ravinnossa..

Niveltulehduksen terapeuttinen ruokavalio: 10 terveellistä ruokaa!

Niveltulehduksen hoidossa määrätään kompleksinen hoito.
Tärkeä osa terapeuttista vaikutusta on oikea ravitsemus. Ruokavalion tarkoituksena on parantaa aineenvaihduntaa ja vähentää kehon painoa, kun taas ruokavalion tulisi olla tasapainoinen ja täydellinen..

Oireet, hoito ja ehkäisy

Useimmissa tapauksissa artroosi vaikuttaa polviniveliin ja leviää sitten lonkkaan. Distal nivel- ja nilkanivelet kärsivät vähemmän tästä taudista..

Tärkeimmät oireet ovat:

  1. Nivelkipu. Aluksi se ilmenee heikosti, taudin toisessa vaiheessa kipua esiintyy pienillä kuormituksilla. Kolmannessa vaiheessa potilas tuntee kipu paikallaan.
  2. Karkea ja kuiva rypistys nivelissä. Se tapahtuu kuluneiden nivelpintojen kitkan vuoksi. Patologian kehittyessä rapistus tulee äänekkäämmäksi ja selkeämmäksi.
  3. Vähentämällä liikkeen amplitudia sairaissa nivelissä. Tämä oire ilmenee lihaskramppien, osteofyyttien muodostumisen ja niveltilan vähenemisen taustalla. Osteofyyttien kehittyessä nivelnesteen tilavuus kasvaa, se alkaa painostaa niveltä sisäpuolelta.
Niveltulehduksen kipu on erilainen kuin niveltulehduksen kipu. Ensimmäisessä tapauksessa potilas tuntee epämukavuutta liikkumisen aikana ja päivällä, toisessa - liikkeestä riippumatta ja lähinnä yöllä. Niveltulehdus on akuutti ja voimakas kipu..

Taudin kehitykseen vaikuttavat tekijät:

  • perinnöllisyys;
  • niveltulehdus;
  • ylipainoinen;
  • nivelleikkaus;
  • trauma ja korkeat nivelkuormat.

Ennen hoidon määräämistä lääkäri diagnosoi, arvioi nivelten tilan ja potilaan yleisen hyvinvoinnin.

Huumehoitoon sisältyy seuraavien lääkkeiden käyttö ajankohtaiseen käyttöön:

  • Fastum-geeli;
  • Nikoflex;
  • Voltaren Emulgel;
  • Olfen-geeli.

Näillä voiteilla on lämmittävä vaikutus. Fysioterapiaharjoituksia suositellaan nivelten normalisoimiseksi..

Painon kasvaessa nivellaitteiden kuormitus kasvaa. Urheilun aikana sinun on noudatettava turvatoimenpiteitä, koska nivelvammat voivat johtaa rappeuttaviin muutoksiin..

Taudin kehittymisriskin minimoimiseksi sinun on syödä oikein ja noudatettava päivittäistä ohjelmaa. Riittävä määrä vitamiineja ja ravintoaineita on nautittava.

Hyödyllisiä ja kiellettyjä tuotteita

Niveltulehduksen yhteydessä tulee nauttia ruokia, jotka vahvistavat rustokudosta ja estävät patologisen prosessin kehittymistä.

Seuraavia 10 tuotetta voidaan käyttää:

  1. Gelatiini ja rusto - proteiinirikas.
  2. Kananrinta - proteiinin ja seleenin lähde.
  3. Pellavansiemenet ovat kalsium-, magnesium- ja sinkkilähde..
  4. Banaanit, linssit, sardiinit ja kuivatut aprikoosit - ravitsevat kehoa kaliumilla.
  5. Pinaatti - sisältää suuren määrän vitamiineja ja antioksidantteja.
  6. Maito - sisältää kalsiumia, joka vahvistaa luuta ja rustoa.
  7. Saksanpähkinät - typpipitoisten aineiden, kuitujen, rasvojen ja happojen sekä hivenaineiden lähde.
  8. Lohi - auttaa ylläpitämään normaalia painoa, vähentää syöpäriskiä ja kolesterolia.
  9. Ruskea riisi - alentaa kolesterolia ja ylläpitää kehon energiatasoa.
  10. Marjat ja hedelmät - ravitsevat kehoa C-vitamiinilla ja antioksidanteilla, edistävät kollageenin ja elastiinin tuotantoa.

Artroosipotilaita suositellaan kuluttamaan tyydyttyneitä kalaliemiä, koska niiden koostumuksessa on kondroitiinisulfaattia. Sama aine on läsnä nivelnesteessä, se auttaa ruston elastisuutta ylläpitämään.

Et voi syödä:

  • juusto;
  • makkarat ja makkarat;
  • savustetut lihat;
  • kanan iho;
  • alkoholi;
  • suolakurkkua;
  • majoneesi;
  • hapan hedelmät ja mehut;
  • kaviaari.

Vaarallinen tuote, kuten suola, olisi suljettava pois. Se lisää painetta ja kerääntyy nivelkudoksiin. Ei ole suositeltavaa syödä ruokia, jotka voivat johtaa painon nousuun..

Oikea ravitsemus alaraajojen nivelten sairauksiin

Niveltulehduksen, samoin kuin sellaisten sairauksien kuin niveltulehdus ja kihti, oikea ravitsemus voi parantaa nivelkudosta.

Ruokien on oltava hyödyllisiä ja vahvistaa kehoa..

Sinun tulisi luopua kokonaan huonoista tavoista ja alkoholista. Tasapainoinen ruokavalio ei auta poistamaan tautia kokonaan, mutta parantaa merkittävästi potilaan tilaa.

Polvi

Polven artroosin kanssa potilaan on hallittava painoaan. Valikon tulisi sisältää suuri määrä hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä.

Polvenivelen niveltulehduksen ollessa 1, 2 ja 3 astetta on tarpeen luopua seuraavista tuotteista:

  • puolivalmisteet;
  • savustetut lihat;
  • valmis liha;
  • makkarat;
  • tahnat.

Ruoka tulisi kuluttaa pieninä erinä, mutta usein. Se on pureskeltava perusteellisesti. Ylittäminen on kielletty. 19 tunnin kuluttua on parempi hylätä ruoka.

lonkka

Jos tämä vaikuttaa lonkkaan, rasvan saanti tulee minimoida. On tärkeää ylläpitää vitamiinien ja mineraalien tasapainoa. Ruokavalion tulisi olla ruokia, joissa on paljon liivatetta, kalsiumia ja kaliumia.

Jos vähennät lantionivelen kuormitusta, rustokudos alkaa palautua nopeammin. Höyrytettyjä ruokia suositellaan, joskus voit leipoa.

Riittävä määrä hiilihydraatteja on nautittava. Niitä voidaan saada riisistä, kaurasta ja tattarista. Auringonkukkaöljy tulisi korvata oliivilla tai pellavalla.

Jälkiruoka voidaan korvata kuivattuilla hedelmillä ja luonnollisella hunajalla. Ne sisältävät riittävästi monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja mineraaleja.

Nilkka

Nilkka-niveltulehduksen yhteydessä kaikki paistetut ruuat olisi suljettava pois. Ruokavalion perusta on keitetty, paistettu ja höyrytetty ruokia. Jos tunnet olosi täynnä, sinun tulisi heti lopettaa syöminen. Huuhtele suu huolellisesti syömisen jälkeen. On tarpeen luopua kokonaan alkoholista, koska se lisää ruokahalua.

Ruoka käsi- ja sormentauteihin

Käsien ja sormien niveltulehduksen ravinnon tulisi olla tarkoituksena parantaa aineenvaihduntaa. Kala ja liha tulisi syödä keitetyt.

Vahvan lihaliemen keitot tulisi hävittää, koska tällainen ruokalaji sisältää suuren määrän puriiniyhdisteitä. Niillä on negatiivinen vaikutus niveliin..

Vesisuolan aineenvaihdunnan normalisoimiseksi on suositeltavaa sisällyttää valikkoon luumut, kurpitsa, kesäkurpitsa ja vesimelonit.

Tavallinen tee on suositeltavaa korvata ruusunmarjakeitolla, yrttien infuusiolla tai kuivattujen hedelmien kompotilla..

Viikon valikko

Niveltulehduksen ravitsemuksen tulisi olla monipuolista ja täydellistä. On suositeltavaa ajatella valikkoa etukäteen viikon ajan..

maanantai

  • aamiainen - raejuusto, maustettuna pienellä määrällä hunajaa ja mustaa teetä ilman sokeria;
  • lounas - tattari ja lasillinen appelsiinimehua;
  • päivällinen - uuniperunat ja kuppi yrttiteetä.

tiistai

  • aamiainen - keitetty muna ja tuore granaattiomena;
  • lounas - perunamuusia ja marjahyytelöä;
  • päivällinen - hedelmähyytelö, kefir ja pähkinät.

keskiviikko

  • aamiainen - höyrytetty omletti yrtteillä ja omenakastikkeella;
  • lounas - vehnäpuuroa lisäämällä kuivattuja aprikooseja ja luumuja, teetä;
  • päivällinen - salaatti parsakaalilla ja lasillisella maitoa.

torstai

  • aamiainen - salaatti avokadon ja tomaattien kanssa. Juoma - ei vahvaa kahvia maidolla;
  • lounas - kananlihaa ja tuoretta appelsiinia;
  • päivällinen - hyytelö appelsiinilla ja marjahyytelöllä.

perjantai

  • aamiainen - raejuusto, maustettua smetanaa ja kahvia;
  • lounas - haudutettu kesäkurpitsa ja lasi kefiriä;
  • päivällinen - yrttitee, pähkinät ja sitrushedelmät.

lauantai

  • aamiainen - tuorejuusto ananasta ja hunajaa, avokado ja kuppi kaakaota;
  • lounas - tattari- ja kalakakut;
  • päivällinen - kana, tomaatit ja kurkut.

sunnuntai

  • aamiainen - sitrushedelmät ja lasi ryazhenkaa;
  • lounas - vihannekset ja porkkanamehu;
  • päivällinen - salaatti, leivänvalssat ja vähärasvainen kefir.

Pääaterioiden välillä tulisi olla pieniä välipaloja.

Toiseksi aamiaiseksi, täydellinen:

  • hedelmä- ja inkiväärtä;
  • keskirasvainen jogurtti;
  • luonnollinen hyytelö ja pähkinät;
  • Paistetut omenat
  • munakokkeli;
  • munakas.

Iltapäivän välipala tulisi tehdä kevyestä ja ravitsevasta. Tässä tapauksessa voit syödä keksekeksejä, paistettuja omenapuuhyytelöitä tai salaattia. Juomat: hyytelö, jogurtti ja kuivatut hedelmäkompotit.

Hyödyllinen video

Tarjoamme sinulle katsoa videon ravinnosta polvinivelen artroosilla:

Ravitsemus niveltulehdukseen - mitä voit syödä ja mitä et?

Kehon terveys on hyvin riippuvainen ruokavaliosta, koska ruoka toimii solujen rakennusmateriaalien lähteenä. Kaikki tämä koskee niveliä. Kun rustokudos alkaa romahtaa, muodonmuutos, tuhoavien prosessien minimoimiseksi on tarpeen noudattaa ruokavaliota, jossa on nivelten artroosi. Tämän taudin ihmisille huumehoidon lisäksi asianmukainen ravitsemus on tärkeää: mitä voi ja mitä ei voi syödä nivelten artroosin kanssa - ravitsemusasiantuntijat kertovat.

Miksi tarvitsen ruokavalion nivelten artroosiin?

Jos aikaisempia niveltauteja pidettiin vanhusten joukkona, nykyään niitä esiintyy yhä enemmän alle 40-vuotiailla. Maailman terveysjärjestön tilastojen mukaan noin 10–12% 35–45-vuotiaista kehittyneiden maiden väestöstä kärsii erilaisista nivelpatologian muotoista. se on 10-12 ihmistä sadasta.

Patologian vakavuuden vähentämiseksi ja farmakologisten aineiden käytön ohella on välttämätöntä syödä oikein artroosin kanssa. Se auttaa:

  • Päästä eroon ylimääräisistä kiloista, mikä vähentää merkittävästi nivelten kuormitusta ja hidastaa tuhoavia prosesseja;
  • Normalisoi aineenvaihdunta - vähennä haitallisten tuotteiden tasoa kehossa ja lisää terveellisten määrää.

Siksi alaraajojen niveltulehduksen ruokavalio on olennainen osa monimutkaista terapiaa riippumatta siitä, mihin osaan niistä patologia vaikutti - lonkka-, polvi-, nilkka-nivel- tai jalan pienet luut.

Sinun ei pitäisi määrätä ruokavaliota itsellesi. Ennen ruokavalion muuttamista potilaan on otettava yhteys lääkäriisi. Se auttaa luomaan ruokavaliovalikon tavalla, joka ei vahingoita kehoa.

Niveltulehdus ja ruokavalio

Kehys niveltulehduksen normaaliksi palauttamiseksi artroosilla tarvitsee koko ravintokompleksin, ja sen on saatava ne ruuan kanssa. Tässä on luettelo tuotteista, jotka muodostavat oikean ravinnon niveltulehdukseen:

Sallitut tuotteetKielletyt tuotteet
Astiat, jotka sisältävät kollageenia - proteiinia, jonka nivelkehys koostuu: hyytelöity liha (vasta-aiheinen ihmisille, joilla on korkeaa kolesterolia aiheuttavia sydän- ja verisuonitauteja), kalafilee, hedelmähyytelö - gelatiini, joka on myös kollageenia, käytetään niiden valmistuksessa.Sianliha ja rasvainen naudanliha, kaikenlainen rasva.
Rikkirikkaat elintarvikkeet - se auttaa pitämään rustoa kosteuden ylläpitäen samalla sen joustavuutta. Tätä elementtiä löytyy kanasta, kanista, vasikanlihasta, kalansummasta, turskasta, meriahvenasta. Kasveista ne ovat runsaasti sipulia ja valkosipulia.Makkarat, liha- ja kalasavusteiset tuotteet, säilykkeet.
Nivelten niveltulehdukseen hyödyllisiä tuotteita ovat viljat, joita ei käytetä voimakkaasti jalostukseen: tattari, ohra, kaurajauho, riisi. Vilja ja niihin perustuva nopea aamiainen eivät tuo etuja.Kaikenlaisia ​​pikaruokaa..
Seleeni on tärkeä - se sisältää munia, maitoa, täysjyväleipää. Edullisista ja yleisistä tuotteista seleeni sisältää runsaasti merilevää..Suolakurkkuja ja marinadeja, säilykevihanneksia ja hedelmiä.
Tarvitsemme omega-3-rasvahappoja, joita löytyy rasvaisista kaloista: lohi, makrilli. Sen tulisi olla paistettu tai höyrytetty - paistaminen keittotapana olisi suljettava pois. Nämä hapot ovat myös pellavaöljyssä, mikä on hyödyllistä maustettua vihannessalaattiaMausteiset mausteet.
Matalarasvaiset maitotuotteet sisältävät kalsiumia.Makeiset, muffini, jäätelö, suklaa, makeiset.
Vihannekset ja tuoreet vihannekset - persilja, tilli, retiisit, selleri, salaatti, pinaatti, kurkut, tomaatit - tutkimus ei tue mielipidettä artroosin aiheuttamien tomaattien vaaroista.Suuri määrä suolaa ja sokeria.
uuniperunaMusta tee, kahvi, energiajuomat
Tuoreet hedelmät ja marjat - mustikat, viinirypäleet, granaattiomenat, banaanit, omenat, luonnolliset mehut.Hiilihapot juomat.
Pähkinät ja männynpähkinät, mantelit, hasselpähkinätalkoholi.

Hyödyllisimpiä niveltulehdukselle ovat keitetyt ja paistetut vähärasvaisten liha- ja kalojen lihat sekä perunat, jotka sinun täytyy syödä kuoren mukana. Jälkiruoaksi hedelmähyytelöä käytetään juomina - hedelmä- ja vihannesmehut, yrttiteet.

Tietyntyyppisten artroosituotteiden tyyppikielto ei tarkoita, että niitä ei kategorisesti sallita syödä. Niiden käytössä on vain noudatettava kohtuullista toimenpidettä.

Viikon valikko

Oikealla ravinnolla niveltulehduksella on erittäin tärkeä merkitys. Niveltulehduksen pahenemisesta on tarpeen siirtyä tiukempaan ruokavalioon. Tässä on esimerkki ruokavalion valikosta viikon ajan:

  • Mon Aamulla - raejuustoa, leipää, teetä maitoa. Välipala - pähkinät, hedelmät. Lounas - salaatti, vihanneskeitto, tattaripuuroa kanaa. Välipala - hyytelö evästeillä. Illallinen - paistettu kala riisillä;
  • ti Aamiainen - kaurajauho kuivattuja aprikooseja, kaakaota, evästeitä. Välipala - jogurtti, hedelmät. Lounas - kananliemekeitto, keitetyt vasikanliha. Välipala - kompoti, banaani. Päivällinen - keitetty kaninliha, salaatti;
  • vihkiä Aamu - munakokkelia ja kaakaota. Välipala - hedelmähyytelö. Lounas - vihannessalaatti, kalakeitto ja keitetty kala. Välipala - kefir kekseillä. Päivällinen - kalafilee, viinit, tuoreiden tai kuivattujen hedelmien kompoti;
  • th Aamiainen - 2 pehmeästi keitetyt munat, leipä, kaakao. Välipala - kompoti evästeillä. Lounas - punajuurikeitto, höyrytettyjä lihapullia keitetyllä riisillä. Iltapäivällä välipala - maitohyytelö. Illallinen - kanin sohveli, banaani;
  • perjantai Aamu - raejuusto kefirillä. Välipala - pehmeästi keitetyt munat, hedelmäsalaatti. Lounas - nuudelikeitto, kanan kotletit vihannessalaattia. Välipala - hedelmähyytelö. Illallinen - tattaripuuroa, omenamehua;
  • lauantai Aamiainen - raejuustolaatikko, vihreä tee. Välipala - omenat. Lounas - vihanneskeitto, paistettua vasikanlihaa tattarin lisukkeella, kompotti. Välipala - hedelmäsalaatti, kisseli. Illallinen - paistettu kala vihanneksilla, minttu tee;
  • Aurinko Aamu - tattaripuuroa, paahtoleipää, kaakaota. Välipala - munakokkelia. Lounas - korva, paistettu naudanliha, vihannessalaatti, kisseli. Välipala - omenat, hedelmähyytelö. Illallinen - mustikoita porkkanoiden kanssa, vähärasvainen kefir.

Ravitsemus nivelten niveltulehdukseen tulee olla osittaista - kirjoita viisi kertaa kolmen sijaan. Illallisen on oltava vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa..

Tyypit ruokavalion artroosin

Niveltulehdukseen liittyviä erityisiä ruokavalioita on useita erilaisia. Minkälainen ruokavalio kummassakin tapauksessa valitaan, hoitava lääkäri neuvoo potilasta hänen tilansa ja sairaushistoriansa perusteella. Tässä on mitä ravitsemusterapeutit tarjoavat artropatologiasta kärsiville potilaille:

  • Maidon ruokavalio (viikon valikko). Ensimmäisen 4 päivän aikana päivittäisen ruokavalion tulisi koostua puoli litrasta rasvatonta maitoa, 200 g vähärasvaista raejuustoa, 200 g kefiiriä ja puolitoista litraa suolatonta mineraalivettä ilman kaasua. Seuraavien 3 päivän aikana päivittäiseen valikkoon sisältyy 150 g keitettyä vähärasvaista kalaa, lasi kefiiriä, 200 g 5-prosenttista raejuustoa, 1 sitrushedelmä (greippi tai appelsiini), litra maitoa ja litra vettä;
  • Riisi ruokavalio koostuu puuron syömisestä riisistä, joka on kastettu vedessä viiden päivän ajan, ja se on vaihdettava päivittäin. Tätä varten se asetetaan viiteen puolen litran tölkkiin ja kaadetaan vedellä. Ne alkavat yhdellä tölkillä, lisäävät seuraavana päivänä toisen, sitten kolmannen, ja kun he täyttävät viidennen, seuraavana päivänä he keittävät puuroa riisistä, joka oli ensimmäisessä tölkissä. Se syödään aamulla tyhjään vatsaan, sitten tarvitset neljän tunnin tauon ilman ruokaa ja vettä, jota seuraa säännöllinen lounas. Tällaisen ruokavalion tulisi kestää 40 päivää;
  • Gluteenittomalla ruokavaliolla tarkoitetaan kaikenlaisten leipä-, pasta- ja makeisten, leivonnaisten, ruokien sulkemista pois ruokavaliosta, joiden valmistukseen käytettiin taikinaa (nyytit, manti) ja kaikkia tuotteita, jauhelihaan asti, jos siinä on jauhoja tai leipää;
  • Matalaproteiininen ruokavalio Gitta suosittelee kaikkien eläinperäisten proteiinien poistamista pöydältä, mukaan lukien liha, kala, munat ja jopa maito. Niiden ehdotetaan korvattavan palkokasveissa - papuissa, herneissä, linsseissä - olevilla kasviproteiineilla. Gitt, toisin kuin muut kollegansa, uskoo, että rasvaiset ruuat ovat hyviä nivelille: voi, smetana ja jopa searasva - kohtuullisina määrinä. Niveltulehdukset tarvitsevat kaliumia myös porkkanoissa, kuivattuissa aprikooseissa, rusinoissa ja paistettuissa perunoissa. Viljojen (leipä, viljat - hiilihydraattien lähde) sekä hedelmien ja vihannesten, jotka sisältävät vitamiineja, käyttö Gitt-ruokavaliossa on sallittua ilman rajoituksia.

Ruokavalio voi sekä auttaa että vahingoittaa kipeitä niveliä. Painonpudotus on erittäin tärkeää, mutta sinun ei tulisi käyttää tiukkoja ruokavalioita varmistaaksesi, että menetät suurimman määrän kiloja mahdollisimman lyhyessä ajassa..

Ruoka nivelille. Mitkä ruuat ovat hyödyllisiä niveltulehduksen suhteen

Yksi yleisimmistä artroosin syistä on aineenvaihduntahäiriö nivelrikon kudoksen kudoksessa. Normaalisti sen luonnollisen palauttamisen ja tuhoamisen prosessit ovat tasapainossa. Mutta kehon vanhetessa elpyminen hidastuu ja rusto kuluu.

Pysäytä tämä prosessi vain ruokavalion avulla ei toimi - tarvitset täyden hoidon. Tyydyttämällä ruokavalio tietyillä komponenteilla on kuitenkin mahdollista parantaa rustojen ravitsemusta ja luoda mukavammat olosuhteet sen toiminnalle. Mitä aineita tarvitaan ensin?

kollageeni

Kollageeni on erityinen proteiini, jota löytyy suurina määrin rustossa, nivelsiteissä ja iholla. Nivelrustossa kollageenikuidut muodostavat eräänlaisen verkon. Se on lähinnä rustosäike, antaa sille lujuuden ja joustavuuden, antaa sinun kompensoida kuorman liikkumisen aikana. Ei ole yllättävää, että kollageenin puuttuessa rusto tulee haavoittuvaiseksi.

Kollageeni syntetisoidaan kehossa. Mutta niveltulehduksen kanssa ei yleensä riitä, joten on suositeltavaa sisällyttää siihen runsaasti ruokia ruokavalioon.

Mitä laittaa pöydälle?

Artroosista kärsiville ihmisille suositellaan usein syömään enemmän hyytelöityä lihaa juuri siksi, että tässä ruokalajeissa on paljon hyödyllistä kollageenia. Hyytelössä on kuitenkin myös korkea kolesteroli. Siksi on suositeltavaa syödä heille vain kerran viikossa (ja jos sinulla on todettu ateroskleroosi tai verenpaine, niin vielä harvemmin). Muina päivinä on parempi korvata lihahyytelö hyytelöityllä kalalla tai hedelmähyytelöllä. Niitä valmistettaessa käytetään gelatiiniä, joka on pääosin kollageenia, vain vähän modifioitua.

Jotta elimistö voi tuottaa itsenäisesti kollageenia, se tarvitsee sekä eläin- että kasviperäisiä proteiineja. Siksi valikon on välttämättä oltava vähärasvaista lihaa ja kalaa, maitotuotteita ja palkokasveja.

Rikki ja seleeni

Rikkiä löytyy kehomme kaikista soluista, mutta enimmäkseen sitä on iholla ja rustossa. Hän on mukana kollageenin tuotannossa - ilman rikkiä sitä ei vain olisi muodostunut kehossa. Proteoglykaaneja, muita rustoa muodostavia molekyylejä, ei syntetisoitu. Muodoltaan ne näyttävät harjoilta astianpesua varten, joiden "harjasten" välillä on vettä. Pysymällä sitä, nämä molekyylit tarjoavat ruston nesteytyksen, ja sen kyky kestää kuormitus riippuu suuresti siitä..

Niveltulehduksen yhteydessä rustossa olevien proteoglykaanien määrä vähenee - siitä tulee kuivempi ja hauras. Jos kehossa esiintyy rikkipuutosta tätä taustaa vasten, kivulias prosessi kiihtyy. Sen vuoksi sen pula on täydennettävä. Samanaikaisesti on tärkeää, että ruokalistassa on rikkiä sisältäviä ruokia, mutta myös seleeniä sisältäviä ruokia. Ilman tätä hivenainetta rikki ei voi tulla ruston rakennuspalikoksi..

Mitä laittaa pöydälle?

Harmaa on runsaasti naudanlihaa, kanaa, sianlihaa, turskaa ja meriahvia. Paljon tätä makroelementtiä munissa, palkokasveissa ja viljoissa, retiisissä, retiisissä, sipulissa, kaikenlaisissa kaalissa, omenoissa, luumuissa, karviaisissa.

Seleenillä kaikki on hieman monimutkaisempaa. Sitä on hyvin Brasiliassa pähkinöissä, simpukoissa, katkarapuissa, kookospähkinätuotteissa, joita monilla ei ole varaa. Mutta herkkujen valitseminen ei ole välttämätöntä. Seleeniä voidaan saada munista, maidosta, turskasta, valkosipulista, täysjyväleipästä. Niissä hivenainepitoisuus on pienempi kuin merenelävissä, mutta jos tällaista ruokaa on pöydälläsi säännöllisesti, ongelmia ei todennäköisesti ole. Muuten, on olemassa yksi hyvä seleenilähde, joka on edullinen, merilevä.

Omega-3-rasvahapot

Toisin kuin niveltulehdus, niveltulehduksen katsotaan olevan ei-tulehduksellinen sairaus. Itse asiassa nivelruston tuhoutumisen taustalla esiintyy usein tulehduksia. Se ei vain ole niin vahva ja lausuttu kuin niveltulehdus. Tulehduksellisten tapahtumien riskin vähentämiseksi ja niiden vähentämiseksi ruokavaliossa tulisi olla riittävästi omega-3-tyydyttymättömiä rasvahappoja. Niillä ei ole vain anti-inflammatorisia ominaisuuksia, vaan ne myös aktivoivat palautumisprosessit rustossa.

Mitä laittaa pöydälle?

Rasvaiset kalat: silli, lohi, sardiinit, makrilli. Ne ovat melko korkeakalorisia, joten on suositeltavaa olla lisäämättä heille öljyä keittämisen aikana, ei paistamaan, vaan leipomaan tai höyryttämään.

Pellavansiemenöljyyn perustuvat salaattikastikkeet ovat hyödyllisiä - siinä on myös paljon omega-3-happoja. 1–2 teelusikallista riittää päivässä.